尋千生活
Family Yogurt

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  甫回想起去年跨年夜,兩個孩子未過11點早已倒頭呼呼大睡了,如今他們在客廳裡,和著蕭煌奇唱的爵士歌曲"黑色比基尼"跳起舞來,為即將來臨的2010倒數時刻鋪陳歡愉與即興的氣氛。哇,時間不饒人啊!

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11/17/2009 菜肉包子。高麗菜加豬絞肉內餡

 

  麵包包餡還挺會的,如果是滾圓後包入鹹甜內餡,是難不倒我,畢竟也做過幾款口碑都還不錯的甜餡和鹹餡麵包(地瓜麻糬麵包湯種芋泥奶香麵包奶酥捲與培根捲優格芝麻麵包鮪魚麵包)。

 

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11/17/2009 香蕉格子鬆餅

 

  台灣人印象中的鬆餅,就是西方人稱的薄烤餅,pancake。它是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烤製或煎製而成的薄扁狀餅。

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11/16/2009 馬鈴薯肉躁瓜仔肉

 

  煮肉燥醬時,外子就已經等待著這一天的來臨。他說,這種醬最下飯,如果再加上瓜仔肉,光是想,就忍不住想把碗裡飯全扒光,正在吃著白飯佐肉燥醬,他是又一面陶醉的吃著,又一面飄飄然的想著,那貪心模樣,不禁開始想像瓜仔肉引人垂涎的魔力。

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  心中有不滿,實是不吐不快。不過,提醒各位,別落入"說著無心,聽著有意"的泥沼裡了。------12/30/2009

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11/16/2009 兩款熱三明治。魚香茄子乳酪  

 

  兩款熱三明治是清空剩餘菜餚的兩大功臣。

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11/15/2009 (左)地瓜麻糬麵包(右)中種白土司

 

  在有驚無險下做出來的中種白土司,視覺,觸覺,與味覺都不如市面烘焙店販售的來得好。相較於一般麵包,我土司少做點,不是不會做,不會做還不打緊,學著做就好了。問題是,怎麼做就是無法達到自己味蕾要的標準(豆漿土司優酪乳波蘿土司卡士達超軟土司原味土司山型胚芽土司山型白麵包鮮奶高鈣吐司)。因故不做土司有一陣子了,要不倩要求,等到某天心血來潮或饞嘴時才會做吧?!

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11/15/2009 地瓜麻糬麵包

 

  不曉得什麼原因,也許是不想讓難得可以吃到的兒時麻糬在泛人問津下淪為廚餘的地步,也不願虐待自己的肚皮,即使真的很想像小時候,總是要塞個好幾個才能滿足的接連吃下那麼多個,自從上次踏進吃到飽餐廳已經是五六年前的事了,如今的我連在飯後吃上一個麻糬當甜點,會使我有股自己甫從吃到飽餐廳走出來的錯覺。

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12/28/2009 便當

 

  記得,外子曾經與我分享一次他在學校用餐的情形。研習教室裡,放眼望去,幾乎所有在場老師埋首吃著系上助教代訂的午餐飯盒,......

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12/28/2009 肉丸子火鍋

 

 

 

  烹煮這道鍋料,沒什麼秘訣,就是借力使力。

 

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12/28/2009 白豆干什錦炒

 

 

 

  頭一遭買白豆干回家料理,偶然與專賣黃豆製品的幾位女老闆聊起,以看沒烹調經驗的年輕姑娘的眼色,她們輪流提醒我,未烹煮前,白豆干和豆腐都要泡在水裡養它,才不容易酸敗腐壞。

 

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  和倩哼唱這麼一首歌,To Market, To Market。

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12/27/2009 全宇宙華文部落格大獎。最佳親子類

 

  從車站返家,甫進門,走向廚房,看見書房透出來的光,一面洗手一面隨口問,爸爸,書房的燈忘記關了。他沒答腔。

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12/24/2009 可憐的我的大型餅乾屋失敗了。餅乾屋的牆面

 

  哎喲!真是夠氣人的了。花費一早上的時間和功夫,換來的是一片片站不穩的餅乾,甚至還裂成兩半,那也就算了。卻還有人坐在一旁事不關己的躺在沙發,睡起他的大頭覺,讓我一個人焦頭爛額的在嬉鬧的孩子與即將倒榻的牆瓦間孤軍奮鬥,我真的受夠了。

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12/26/2009 愛的大頭貼。走氣質美人線

 

  早知頒獎典禮的結果會是如此令人不會感到意外(雖然還是覺得很意外),就應該隨身帶走典禮前夕寄給自己的大頭貼當作護身符。也許結果會出人意表也說不定......

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  向來,勛是非常樂意做實驗的,浴室裡的,客廳裡的,公園裡的,連廚房裡的他幾乎來著不拒,相較於收拾玩具時的拖拖拉拉,要他來廚房打蛋或攪拌,他可是身輕如燕來著。------12/20/2009

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12/25/2009 孩子的聖誕禮物。勛的"紫色鋼彈"  

  

  Call my name,鋼彈老爸,Call my name,鋼彈老爸,Call my name,鋼彈老爸。這句連續重覆三次的口號會在每晚飯後閒話家常之間準時響起。------12/25/2009

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12/23/2009 米蘭大麵包。改良過的

 

  俗稱"米蘭大麵包"的潘妮托妮,印象中,曾經在知名賣場裡見過她的蹤影。以印有潘妮托媽照片的紙袋包裝,如一般的餅乾包裝袋,抓起一袋一看,哇,保存日期這麼長,這裡頭一定有鬼,當時心想,不是加了抗氧化劑之類的人工添加物,就是我誤會它了,其實它是真空包裝?!

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12/25/2009 勛。畫爸爸

 

  勛用炭筆畫爸爸。

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 12/25/2009 輕鬆愉快的聖誕節餐敘。勛正在覬覦的是我做的巧克力戚風蛋糕

 

  以餐敘與孩子的舞蹈表演,我們和恐龍班的老師和孩子一起歡度聖誕節。

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