尋千生活
Family Yogurt

目前日期文章:201304 (22)

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  為二周後的母親節做準備。除了提問孩子何謂"愛",武老師也讓孩子寫下對母親的感謝,好為下周製作母親節卡片的參考素材。

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  此次利用休閒鍋烹煮出來的油飯,帶點夾生,思忖原因可能在於糯米並未浸泡,或可延長加熱與燜煮的時間。不過,依舊保留糯米軟彈的口感,與芋頭撲鼻的濃醇香氣,使這一鍋鹹香足夠的糯米飯,下"飯"的很呢!

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  1/4個切丁小塊狀的DonQ法國麵包泡入約200毫升鮮奶幾分鐘,拌入1/4個洋蔥丁,1/2個鮪魚罐頭肉,2顆雞蛋,和少許鹽與黑胡椒,充分拌勻後,放入預熱好的不锈鋼鍋,覆蓋小火燜烤約20至25分。熄火前,刨入辮子乳酪碎屑,接著熄火燜至上桌,搭配一杯現打的溫熱豆奶,和新鮮水果,輕鬆完成的鮪魚洋蔥鹹布丁套餐是周間美味早點之一。

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  烤熱的胚芽土司上,抹少許番茄醬,拌入以鹽去水並混合黑胡椒和美乃滋的高麗菜絲,依序放上剝好的烤雞肉片,且刨些辮子乳酪碎屑,再覆上另一片胚芽土司。斜角切成四個三角形,三明治們列隊整齊排好的壯觀模樣,周末的簡單午餐輕食就此熱鬧上桌了。

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  芋頭蛋糕捲是家人嚐過自己手作的所有蛋糕中超級的大招牌,此次與孩子一起手作的同時,略微調整了配方。不僅改以20克全麥麵粉取代低筋,且在芋頭餡中,利用馬茲卡彭乳酪和牛奶混合的滋味,取代一般甜餡裡會加入的動物性鮮奶油。不輸其香滑的口感,馬茲卡彭牛奶芋頭餡更添濃郁風味,也較符合健康趨向。

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  新鮮南瓜,加上馬鈴薯,與清水,混合堅果和少許鹽,就能煮出如此濃郁滑順的南瓜濃湯(上頭撒些熟的白魚肉),為了滿足自己與孩子的口慾和維持健康,我也總是為它樂此不疲。

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  思忖了一陣,覺得外子建議的對,與其慨嘆日復一日的生活模式暫時無法改變,不如每天給自己一件事,持續不斷地做,不僅單調的日子會因著注入的一點點的新意而產生甜蜜的小確幸,也讓自己的心念朝樂觀與明亮的一面遠看。因此,今天拌了這一道涼拌黃瓜海木耳,作為打算每日出好菜的自己一個清涼甘美的開始。

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倩周二生活課的作品

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  今天一起外出認識社區的植物。用眼看,用心體會,記住,然後下回用筆記錄。

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配合著詩,冕繪出想像的模樣。

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  由於閱讀"小雞過生日",孩子們對於母雞媽媽手製的大布丁非常感興趣。於是,說好了找時間試作看看,終於在今天午后兌現了。

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  停了兩個星期沒上課的倩,穿著新買的泳衣,靦腆笑著。

 

  兩個孩子至牛頓學習游泳也有一個月多了,雖說是溫水泳游池,不過在春天後母不穩定的天候狀況下,孩子經常打著哆嗦(尤其是脂肪層較薄的冕),上下排牙齒控制不住地相互敲擊,忙不迭地苦訴著好冷。即使如此,每到要游泳的日子,他們還是掩不住可以跳進泳池玩水的興奮心情,愉快地準備上課需要的裝備。

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  延續上一周的概念,一朵花,今天的主題焦點在一個花序。藉由近距離的觀察,孩子們除了更能清楚看見放大鏡下各種花卉多彩多姿的模樣,也描繪出它們迷人的姿態。

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  除了幾個不熟的字,孩子轉頭望著我,央求提示外,會話品質尚且接受。

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  參考"高橋美起天天都要吃麵包"裡的麻糬麵包配方,邀請周末早起的冕一起動手做早餐。雖然已經依照作法,卻未能呈現高橋繪製的麵團狀,我們卻轉個彎,改將濃稠的麵糊,以湯勺舀起,入油鍋中酥炸,仍舊軟彈,更添一分酥脆味蕾體驗,別有風味。

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倩的學習單

 

  今天兩個孩子隨同校車與全班同學,一起前往台中文心森林公園參觀由紙風車設置的台灣動物昆蟲創意展。雖然天氣陰鬱,玩得快活的他們放學後可是嘴巴停不了地分享身歷其中的種種樂事。

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  與武老師志趣相同,且因著武老師的交情,延續前周的主題今天她代替有事的武老師為孩子們詳盡解說一朵花與一個花序的區別。

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