尋千生活
Family Yogurt

目前分類:飲料湯品 (36)

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  天涼,也巧遇月事來的不順,煮鍋甜湯,原本想暖胃,卻意外的也暖了心。------01/05/2010

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12/24/2009 綜合甜不辣

 

  這道綜合甜不辣嚐起來的湯頭近似路邊攤上或便利商店裡的關東煮,想不到藉由小熊(熊怡凱)之力,我能做出一碗湯,如此鮮美甘甜。

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12/19/2009 松子豆漿

 

  孩子喝不慣帶渣豆漿,又習慣於透過吸管食用早餐的飲品,我卻不想因此捨棄對身體有益的豆渣,那麼就以舊經驗為基礎建立一個新的習慣。

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02/16/2010 初三早餐。起司蔥蛋餅  

 

  匆匆吃過三天早餐,得要早早出門,且忙於年事,也沒法的事。今天總算有時間好好犒賞忍受接連幾天澎湃好料的肚皮,順道健胃整腸一番。------02/16/2010

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02/13/2010 酸菜白肉鍋  

 

  每年圍爐火鍋,隨著潮流,也隨著想變的心,湯底總要來點不一樣的。------02/13/2010

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11/21/2009 豆油伯的醇

 

   決定喝醋,是因為養身也可以入菜。買豆油伯的醇,是因為它的淳。

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12/18/2009 豆漿砂鍋。五顏六色好誘人! 

 

  天冷,想多吃,也想來碗熱湯,更想的是,那碗熱湯能滾燙燙的一直到身體真正暖和為止。------12/18/2009

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10/30/2009 百香果汁

 

  百香果汁,懷念的老味道。啜一口香甜汁液,腦海裡浮現的是兒時放學返家的情景。

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10/21/2009 芋圓蓮子銀耳湯

 

  看我做了幾次和芋圓相關的甜品(黑糖地瓜摩摩喳喳地獄紅豆湯),就知道我有多愛芋圓了。通常,我以芋圓通稱各種口味與地瓜粉混合製成的粉團,諸如地瓜圓,抹茶圓,或聽過但不曾嚐過的竹炭圓也在此列。

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10/26/2009 地獄紅豆湯

 

  利用上次煮壞了的紅豆餡和水,加小妹從九份買來的伴手禮,地瓜圓,芋圓,和抹茶圓一起調製而成的幸福湯品,地(地瓜)獄(芋頭)紅豆湯。

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09/29/2009 現磨帶渣豆漿

 

  自從購買美善品多功能料理機之後,現在煮豆漿從頭到尾只要一個鍋就能搞定。當然,不嫌麻煩的話,家裡那台專業級的維他美仕搬上台面仍然綽綽有餘,我指打豆漿的部分,煮豆漿還是得仰仗另一個鍋。

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09/28/2009 芝麻五穀米漿  

 

  米漿。在初秋的早上,來上一碗溫熱的它,低下頭,熱氣從碗裡撲向臉,原本因天氣轉變而稍微顯露出涼意的鼻子,旋即暖烘烘的,不冷,也不噴嚏了。------09/28/2009

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10/07/2009 黑糖地瓜摩摩喳喳

 

  利用兩種地瓜,黃地瓜和紅地瓜,芋頭,以及婆婆手製的地瓜圓,對上三種糖,二砂糖,黑糖,和未漂白冰糖,最後起鍋前加入椰漿,就能成就一碗熱騰騰,在這初秋微涼的季節,補氣又補身的好吃甜品。

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  以一般傳統作法,這道南瓜濃湯的工序非常繁瑣。------09/25/2009

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09/19/2009 美善品的威力。檸檬渣  

 

  想到檸檬汁,就會想到它的酸勁,即使切開的那一剎那,它的香氣如此芬芳清新。------09/25/2009

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09/24/2009 南瓜濃湯

 

  經過昨天一整個早上的開箱過程之後,趁著記憶猶新的時候,我也依樣畫葫蘆的跟著秀媚姐的作法,同時配合參考多功能料理機附贈的食譜,做出一道沒有秀媚姐做的金黃誘人,也沒有秀媚姐做的香甜,不過,卻有和秀媚姐做的一樣滑口芬芳。在廚房忙一下子,沒多久,以全身清爽的姿態,品嚐一鍋子的南瓜濃湯,這時,只有心中充滿成就感可以形容。

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