檸檬魚好Yo

11/22/2009　起司熱狗油飯餅

　　想煎成飯餅，不料卻散落一片，於是將錯就錯的當成起司熱狗炒油飯品嚐了。

　　製作＂起司熱狗油飯餅＂需要的材料，雞蛋2顆，小熱狗2條，油飯和菜肉包子加起來200克，青蔥1支，起司片3片，白芝麻1大匙，鹽和胡椒粉適量。作法，所有材料混合均勻，熱鍋，將均拌好的油飯包子糊倒入鍋裡煎（炒），煎（炒）至金黃。

　　原本想以包子和雞蛋作為凝固的媒介，應該再添加些麵糊或太白粉水，也許就能將所有食材靠攏在一塊兒。

　　做這道飯餅，除了想改變油飯和包子的樣子，以期吸引以貌取物的孩子想一嚐再嚐舊菜重新詮釋的新吃法，再者，其實是想取悅倩，最近的她自從讀過艾瑪花花的故事後，喜歡上如彩虹等將許多顏色湊和在一起的東西，所在之處且觸目所及的事物，民視氣象預報時出現的花花動畫，她也念茲在茲的，甚至連自己都興奮的想變成花花一樣，身上掛滿五彩繽紛的顏色，自許自己就是大象艾瑪花花。

　　飯餅上桌時，我並沒有刻意提及菜色（菜的配色），因為心知做的不怎麼樣，只是輕描淡寫的說明它的內容物，孩子也沒起勁的想瞭解，心裡急的是趕緊開飯，肚子快餓扁了。還好，讓我當成主食的飯餅頗受孩子飢腸轆轆肚腹的喜愛，沒多久，盤子見底了，倩這才好整以暇一付想起什麼似的，媽媽，我好想和艾瑪花花一樣，身上有好多顏色，好漂亮。

　　那，媽媽今天做的飯餅漂不漂亮？很漂亮啊，不過還是沒有我的花花漂亮。