檸檬魚好Yo

11/27/2009　煎餃培根潛艇堡佐青醬

　　有一天，逛百貨公司，逛著逛著，突然勛吵著要回家。當時已近中午用餐時間，我們告訴他用過午餐再回家。

　　出乎意料，偶爾會嚷嚷著想要外食的他卻一口回絕，執意現在就回家。問起理由，難得表現溫柔撒嬌的一面，勛說只想吃媽媽煮的飯。也許是他隨口說說的話，聽進心坎裡還是讓人覺得舒服與驕傲，在緊急抉擇的時刻，媽媽的飯在他的心中竟然能夠佔據這麼大的空間，連一時一刻都不能磋砣。

　　究其原因，原來他急著回家，是希望能夠有充裕的時間把玩甫從材料行購得的紙黏土。如果在家吃飯，他可以靈活運用自己的時間，吃完馬上就可以進行下一個動作，但外食可不是，還得陪我們散步逛上幾圈才會心滿意足的打道回府，而且回家之後也差不多該上床午休，無怪乎在百貨公司裡他頻頻追問著現在幾點鐘了。

　　不過，我相信我的＂飯＂在家人心中可不是外頭任何一定路邊攤和餐館比得上的，有時根本吃不上。

　　製作＂煎餃培根潛艇堡佐青醬＂需要的材料，青醬適量，熟煎餃4顆，培根2片，黃椒1/2個，紅椒1/2個，九層塔葉適量，香蔥法國麵包2個，起司片4片，蕃茄醬和核桃各適量。

　　作法：

　　1. 麵包對切，各在切面上塗抹青醬，依序放上切丁的煎餃，紅椒，和黃椒。

　　2. 在兩個麵包上鋪上1/2片起司片，擠些蕃茄醬，再疊上培根，送進預熱烤箱以上下火200度烘烤至表面金黃，取出烤箱放上九層塔葉和核桃再送進烤箱烘烤1分鐘即成。