檸檬魚好Yo

03/28/2010　油煎培根韭菜花蔥捲佐西式嫩蛋　　

　　平時看不出端倪，也沒時間想望，但臨近周末，想品嚐一頓悠閒，豐盛，美味的早餐，那雀躍與期待的心活生生的躍於餐桌上。------03/28/2010

　　兩年前，勛和倩依然嚶嚶呀呀學語的時候，當時的外子處於半工半讀的身份，由於任教學校的體恤，除了認真授課，並沒有給予過多行政事務，倒是課業壓力不曾減輕過，但那時還能在周末的早晨撥空外出全家一起品嚐飄散陣陣咖啡濃味的美式早餐。

　　沒多久，終於學成畢業，外子脫離學生身份，也正式成為專任教師。然而，這會兒周末要出門用餐，反倒是沒欲望了，不僅不想淌混水，人擠人，服務品質良莠不齊。且，難得周末早上能夠不慌不忙起床，不用頻頻催促孩子摺被，盥洗，更衣。家裡的一切依然是井然有序，只不過每個人都很自然的想以慢動作度過這個孩子不用上學外子不用上班我不用趕鴨子上架的清閒周末。

　　即使如此，許久沒嚐美式早餐是事實，哇，挺懷念那滑潤豐頰，軟綿乳香的西式嫩蛋，煎的焦香脂香密佈的火腿腸，香濃醇厚的熱那提，......，再繼續深入的想，誰管人擠人，服務品質好不好，儘管衝出門去嗑一盤滿足舌尖味蕾再說。

　　喂，回來，誰說只有外頭才有的美味，家裡可是現成等著嗷嗷待哺的人去挖掘，品嚐，感受呢！

　　為要滿足需求與兼顧營養，我將前日做的培根韭菜花蔥捲切成片狀入熱油裡中小火慢煎，待金黃酥香起鍋備用。原鍋，熱油，下兩顆加了一顆奶油球，適量鹽，和黑胡椒粉的蛋液，等入鍋幾秒後快速以鏟匙攪散蛋液撈起即成西式嫩蛋。油煎培根韭菜花蔥捲佐西式嫩蛋，配一杯加了康纖麥E的溫牛奶，豐富早餐悠閒的在幾分鐘內搞定，也在悠閒談天說笑中見底了。