檸檬魚好Yo

05/03/2010　芋頭香鬆飯團　　

　　好久沒走路上市場買菜了，記得那是勛上幼稚園前經常做的事，可以閒聊，談心，且能活動筋骨的活動，竟隨著孩子步上軌道而荒廢了。------05/03/2010

　　究其緣由，原來載送勛上學後，車上順道拐個彎就能進市場採買，也記掛著家裡堆著無窮盡的雜事要做，實在沒那閒工夫返家等做好家事後再悠閒步出家門，早已攤軟在沙發上喘著大氣了。呼，甫不容易找出＂空格＂的時間，別忘記家裡頭還有另一個小傢伙等著我伺候呢！

　　最近發現原本代步的車子電瓶折舊，出門在外老是發不動，為避免相同情事一再發生造成諸多不便，於是與車廠約好一早送車子入廠維修。湊巧，今天是再度上市場買菜的日子，沒交通工具，冰箱裡也沒剩餘多少食糧，依然得趁烈豔高照之前，牽起倩的手，依仗四條腿，走過街頭巷尾，在磚道上閃過掉落著一朵朵白裡透黃的雞蛋花，伴著車水馬龍的吵雜，瞥見熟悉的店家與親切面容，和徐微風中，我和倩拾回遭我們冷落長久一段時間的情感，屬於為著一件事而努力認真付出的情感。

　　想像著孩子在餐桌上品嚐因著四條腿而來的佳餚美饌而展開的笑靨，即使手提的肩頭發酸，雙腿也為著倩緊抓不放而舉步維艱，原來這麼辛苦忙碌著是如此讓人赴湯蹈火，在所不辭，且幸福，快樂的事。

05/03/2010　炒芋頭飯片佐蒜香九層塔義大利麵

　　今天是進行低敏飲食的第三天。一早在餐桌上準備家人的美味早餐是芋頭香鬆飯團，白米與芋頭丁一同入電鍋蒸熟，開關跳起燜五分鐘後取出，拌入橄欖油，三島香鬆，和鹽巴。手沾少許鹽水，取適量芋頭飯，以魚鬆和肉干當餡料，裹入揉捏成飯團，綴以海苔屑即成。

　　我的午餐則是早餐的延伸，將早上沒食用完畢的飯團隨意剝成碎塊，入以蒜頭爆香過的橄欖油中中小火慢煎再逐漸慢炒，混入適量九層塔葉，下鹽巴和黑胡椒調味。至於倩的，她討著吃義大利麵，雖是過著低敏飲食的生活，卻不想破壞孩子對米飯的味蕾，便順她的意，利用飄散著蒜香的橄欖油與煮麵水，和入義大利麵與九層塔葉，一同以中大火烹煮至略微收乾，便是一道自然呈現乳化效果的蒜香九層塔義大利麵。

　　見僅盛一小盤給她，猜想鍋子裡還有未盛起的，倩吵著，媽媽，這樣我吃不夠，我還要再多一點。