2010年8月10日高升排骨 @ 檸檬魚好Yo

08/10/2010　高升排骨　　

　　排骨460克，蒜頭2辮，薑2片，白芝麻適量，米酒1大匙，烏醋2大匙，細砂糖3大匙，醬油2大匙，水200毫升。------08/10/2010

　　這道葷食很得家人們的賞賜，不似昨日竹葉糯米蒸排骨的韌勁，燉煮至軟糯且入口即融的肉質，以及獨特黑醋的酸溜滋味，是炎炎夏日裡還得三餐正常用膳時的下飯菜餚。

　　據小小米桶的主人吳姐聲稱，會取名做高升，是由於調味料的比例是取其吉兆的象徵，步步高昇的姿態往上調配的，即米酒1，烏醋2，細砂糖3。巧的是，這樣的比例正好符合家人嗜食甜滋味菜餚的味蕾，無怪乎，從午后預備煮食所散發的香氣一直至晚間開飯以前，覬覦著那一塊燉煮的黑金油亮的排骨肉，外子得摒住呼氣，獨自關在書房裡，如坐針氈的點閱一封封學校寄發的電子郵件。若是不怎麼做，外子肚裡的饞蟲早就讓盤子見底，一掃而空了。

　　這星期開始孩子的幼稚園生活逐漸進入軌道，全家人躺在床上，談及明天倩第一天上藝術課的事，我們請有經驗的勛向懵懂的倩解釋何謂藝術課。勛是這麼解釋的。上藝術課，沒有畫錯這種事，也沒有做錯這種事，只要畫你想畫的就好了，而且，畫錯了也沒關係，重畫就好了。