08/16/2010 乳酪蔬果煎餅
材料，中筋麵粉120克，全麥麵粉30克，雞蛋2顆，鮮奶150克，鹽1/4小匙，白胡椒粉少許，青椒絲1/4顆，紅蘿蔔絲1/4條，高麗菜絲1/8顆，蘋果絲2片，青蔥切段1支，蝦皮少許，乳酪片1片。------08/15/2010
中筋麵粉，全麥麵粉，雞蛋，鮮奶，鹽，和白胡椒粉調勻成粉漿靜置約20分鐘，混入所有其他材料拌勻，入抹油的平底鍋以中小火覆蓋慢煎的方式，煎至煎餅雙面金黃即可取出趁熱切片食用。
由於此款煎餅僅以鹽調味，雖帶蔬果微淡香氣與甜味，仍稍嫌不足，因此建議，可以佐罐頭醬搭配食用，如我將茄汁鯖魚罐頭取出入鍋裡加熱，可添加少許咖哩粉，去除暗藏在罐頭裡的異味，盛起抹在甫煎好的煎餅上，美味更臻一層。
仍掛病號的勛今晚化身為廚房裡的小幫手，又是打蛋，又是撒鹽和白胡椒粉，還興致沖沖的倒蛋汁和鮮奶。病懨懨的躺了一整個周末，再不起身動一動，骨頭都快長鏽了。
瞧勛熱心且精力逐漸充沛的模樣，這幾天來揪緊的心肝總算可以放鬆了。
美味秘訣：參考Carol的＂乳酪蔬菜煎餅＂食譜
2013年11月16日我火大了
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