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08/26/2010 香菜麵煎
熱乾麵2人份，雞蛋2顆，香菜適量，梅汁醬油膏適量。------08/26/2010
熱乾麵是昨晚的主食，需要的材料有油麵，醬油，香油，糖，黑醋，和芝麻醬，作法，油麵入沸水裡煮熱，取出，拌入所有調味，食用時撒把蔥花，既是酸鹹又開胃。因此，製作今天的香菜麵煎就以昨日剩餘的熱乾麵為底，先入鍋裡油煎一會兒，再倒入打散的蛋汁，待蛋汁凝固，翻面，煎至雙面金黃香脆，起鍋後沾以日前製作的梅汁醬油膏，或依循個人口味選擇喜愛的沾醬如海山醬或XO醬，趁熱食用。雖是昨晚的麵，但現在嚐來不僅美味沒有折扣，且多了份蛋與麵混合的焦香味兒。
08/26/2010 鹼粽銀耳羹
鹼粽是今早來訪的婆婆和公公帶來的伴手禮之一，趁冰涼，切成小方塊，澆淋昨日烹調的水梨蓮子銀耳羹（作法詳見於此）。沒想到，鹼粽不僅僅能以蜂蜜，楓糖，或糖漿伺候，除了創意的與米麩的混搭吃法，浸泡在羹裡的鹼粽塊，彈勁中引出來的軟糯與香甜，美味的足以躍升為涼夏的冰品新寵。
據婆婆的說法，鹼粽也能鹹著吃，豬油入鍋裡爆香，加入些許醬油，和蒜末，無論沾著吃或直接澆淋上去，甚或泡在高湯裡一起食用，皆是品嚐樸實鹼粽的最好詮釋。
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