檸檬魚好Yo

07/04/2011　青蒜馬鈴薯濃湯  　　

　　使用的鍋具是福維克美善品多功能料理機。------07/04/2011

　　診斷是腸病毒的第二天，早食，沒胃口的勛僅舔了幾口HOTPAN熱騰煮成的親子雞蓉茶湯粥（茶湯和隔夜米飯比例二比一煮成茶湯粥，滾沸時加了雞絲，打入一顆雞蛋，再撒一把蔥花，熄火，放入外鍋燜5分鐘），未見底，便草草一語＂我吃飽了＂輕描淡寫著他即將離開餐桌倒向沙發的慵懶訊息。

　　僅昨夜急性高燒止不住的情況內服一包退燒藥，如今，雖仍發燒不斷，但藉由全身塗抹藥酒，撥背順氣，以及冰敷四肢三者交替輪流的方式，總能使發燒暫時趨於緩和，也能在退燒的空檔，勛加入倩的玩樂陣容，大人們也能舒口氣，偷空品茶，或杵靠在沙發抱枕上小憩片刻。

07/04/2011　青蒜馬鈴薯濃湯  

　　冰箱食材幾乎用罄，反正閒著，於是攜著掛病號的孩子出門上傳統市場簡單採買，幾把葉菜，辛香，根莖，與新鮮瓜果。過程中，瞧我買的興致高昂，頻頻詢間各式食材的幾斤幾文錢，呆住，就杵在兩旁菜簍子勉強挪空出來的羊腸小道上，顯露病態的模樣，勛卻也不怎麼以為意的奉勸我，別買這麼多菜了。心裡並不在意，因為我明白，他大概是疲累想回家吧？！

　　返家後，伺候著孩子早午餐間的點心，水梨切片，便開始打量午食菜譜，當然以增強抵抗力且能填飽胃腸為主要內容物。更重要的是好入口，喉嚨發炎腫痛，能稀哩呼嚕不用咀嚼就將飽足和營養穿過喉嚨，流經食道，進入胃腸，就屬流質湯品最適宜，尤以放涼成就的冷湯，更能舒緩吞嚥時的刺激與不適。

07/04/2011　青蒜馬鈴薯濃湯  

　　那麼，來碗熱食冷食皆宜的青蒜馬鈴薯濃湯吧！需要的材料，馬鈴薯1顆，烤熟地瓜1條（尺寸與馬鈴薯相同），洋蔥1/4顆，青蒜2支，月桂葉1片，新鮮香樁葉20片，冷開水1公升，鹽和黑胡椒適量。作法，馬鈴薯去皮切滾刀塊，熟地瓜因是早晨製作免揉麵包時一起入烤箱烘烤，若無現成，和馬鈴薯處理方式相同，去皮切滾刀塊。洋蔥切小塊，青蒜切段。取出美善品多功能料理機，倒入2湯匙橄欖油和洋蔥片，以溫度100度速度1時間1分半爆香後，放入青蒜段和馬鈴薯（若是生地瓜也一起放入）一樣的速度時間和溫度一起拌炒。

　　拋入月桂葉和新鮮樁葉略拌，即注入冷開水，溫度100度速度1燉煮約20分。最後，放入熟地瓜與鹽和黑胡椒調味，設定3分鐘，速度為10，開啟料理機的磨碎功能，熱情澎湃的攪打成一鍋濃香潤口的香蒜馬鈴薯濃湯。食用時，可以個人喜好，酌量磨入鹽和黑胡椒。基於觀照孩子起了炎症反應的喉嚨，僅添了少許黑胡椒提味。