檸檬魚好Yo

02/22/2010　蘑菇三星蔥醬炒雙蔬　　

　　炒著這道菜時，心想著早上孩子說的一番話。------02/22/2010

　　送外子出門後，我和孩子端坐在餐桌上享受迎接開工開學日的第一份早餐。和孩子閒聊著今天上市場要採買的青菜，勛突然說想吃皇宮菜，我說要碰碰運氣，因為皇宮季的產季還沒真正到來，約莫要等到二月以後。若是真的沒有皇宮菜，勛說什麼菜都好。

　　也許見我忙著準備早餐，現在又盤算著待會兒上市場採買的清單，＂媽媽好辛苦哦，＂倩突如其來的一句話，讓正在振筆的我抬起頭看看她，再看看勛。只要你們吃的開心，健康，再怎麼辛苦媽媽都甘之如飴。

　　那我要幫忙媽媽，倩說，我也要，勛接著說。好啊，真高興聽見孩子願意主動幫忙的心聲。喜形於色沒多久，勛卻下了但書。可是，不要只叫我打蛋，你說，要教我煮飯的。啊，對喔！蛋已經打的爐火純青的地步，讓勛踩在原地踏著步，有著好奇心重又喜歡嘗鮮的個性，勛當然按耐不住躍躍欲試的心。

　　撒上蔥珠拌炒一會兒，蘑菇三星蔥醬炒雙蔬甫上桌，才從游移的思緒中跳出來，嗯，今晚，就教勛炒菠菜吧！

　　製作＂蘑菇三星蔥醬炒雙蔬＂需要的材料，高麗菜切片1/8顆，紅蘿蔔切絲1/4條，青蔥1支，三星蔥蘑菇醬1大匙，雞粉少許，黑胡椒粒少許。作法，冷油爆香蘑菇三星蔥醬，待香氣溢出放入紅蘿蔔炒至略軟，續入高麗菜拌炒均勻且熟軟，加入雞粉和黑胡椒粒即成。