2014年1月8日菠菜饅頭 @ 檸檬魚好Yo

Family Yogurt

　　依著Carol的菠菜捲食譜（註），只是調整作法，不將新鮮菠菜加水打泥，直接混入麵團。熱出爐的饅頭讓菠菜碎點綴得更鮮豔可口了。

　　註：新鮮菠菜切碎150克+水100克（可再少5至10克）+中筋麵粉250克+全麥麵粉50克+低筋麵粉100克+即溶酵母粉3/4小匙+細砂糖20克+橄欖油30克+鹽1/8小匙+高筋麵粉20克（中間搓揉使用）

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