2016年6月26日優格りょうり#11｛栗子南瓜優格沙拉三明治｝ @ 檸檬魚好Yo

（record on 2016/06/25）

　　去水優格+美乃滋1/2+蜂蜜+1/4罐頭鮪魚+薑黃粉+黑胡椒+檸檬汁+檸檬皮屑+鹽漬小黃瓜片+蘋果丁=黃瓜鮪魚優格醬。栗子南瓜1/3顆+小香腸3條+紅蘿蔔1/2條+滷蛋3顆+糯米玉米1/2碗+新鮮熟黃豆1/2碗=栗子南瓜沙拉。

　　前一晚先將所有材料配妥且拌勻，小黃瓜切薄片加鹽殺青後擠去水分，蘋果切丁泡在擠些檸檬汁的開水裡以防氧化，將製作黃瓜鮪魚優格醬的材料混合均勻後放入冰箱冷藏。製作優格醬的同時，蒸好栗子南瓜和紅蘿蔔，與滷蛋一起趁熱壓泥，再將煎熟的香腸切絲，接著拌入一樣蒸熟的黃瓜和糯米玉米（試味道，可適量添加鹽和黑胡椒調味），放涼裝進保鮮盒緊接著在優格醬後進冰箱冷藏。

　　翌日，也就是今天早上，再分別將優格醬和栗子南瓜沙拉輕柔地塗抹在兩片自製乳清吐司上，對折後切半，搭配一杯眼看上頭的topping就要滿溢出來的半豆半奶優格，搶眼的色調、多樣的食材，一頓豐盛的早餐，滿足極致！