檸檬魚好Yo

 
　　參考CC老師的配方，利用家裡現有的食材，再做點變化（熟雞胸肉600克+糙米2杯+大洋蔥末1/4個+蕃茄粒罐頭1/2罐+咖哩粉3小匙+奶油1小匙+切段金針菇1大把+水1又1/2杯+蒜苗少許），即是一鍋只要再備碗湯就能達到全家飽足與營養美味兼具的晚飯料理。

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　　此次利用休閒鍋烹煮出來的油飯，帶點夾生，思忖原因可能在於糯米並未浸泡，或可延長加熱與燜煮的時間。不過，依舊保留糯米軟彈的口感，與芋頭撲鼻的濃醇香氣，使這一鍋鹹香足夠的糯米飯，下＂飯＂的很呢！

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　　繼火腿乳酪青蔥麵包後，再次運用大把的蔥花蒸了幾個蔥花捲（註一）。

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　　吻仔魚蒜香咖哩炒飯是近午時分逛完賣場的即時快速料理。

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　　原想從冰箱取出昨日烹煮的一鍋剩飯，舊鍋新炒一盤孩子昨晚在港區藝術中心嚐得津津有味的櫻花蝦炒飯。

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07/16/2011　周末午食焗烤菇菇飯  　　
 
　　周末，時間過的漫長，等待填飽肚皮的耐受程度似乎也不自覺的在悠閒慵懶，悶著要下雨的氛圍下，愈來愈強了。------07/16/2011

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12/13/2010　鮮蝦南瓜茄子薏仁焗烤飯 　　
 
　　材料，洋蔥丁1/2顆，南瓜丁1/2杯，茄子丁1條，蝦仁1杯，白飯3人份，低筋麵粉1/2杯，橄欖油1/2杯，無糖薏仁漿適量（約是麵粉和油的10倍左右，端視個人喜愛的濃稠而定），鹽和黑胡椒適量，九層塔葉碎屑適量，乳酪絲，核桃仁丁少許。------12/13/2010

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11/14/2010　栗子麻油飯　　
 
　　週二，不經意發現LC專櫃早已在今年九月進駐台中新光三越，目光在那兒來回擺盪，也與親切的專櫃小姐聊上幾句。------11/14/2010

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11/09/2010　奶油燉飯　　
 
　　只稍剩餘的油飯和奶油白醬，兩者組合，就能與新鮮九層塔葉，堅果碎屑，和帕瑪森乳酪聯手迸出一鍋中國風的奶油燉飯。------11/09/2010

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09/13/2010　肉醬高麗菜飯 　　
 
　　白米2杯，不麻婆肉醬適量，高麗菜絲1/4顆，泡軟乾香菇絲（個頭大）3朵，自製小蝦米2大匙，冷開水2杯（含泡乾香菇的水），蠔油和醬油各適量，白胡椒粉少許。------09/13/2010

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