檸檬魚好Yo

  
（record on 2016/07/19）
　　我的招牌輕食，紫薯地瓜熱饅頭=紫地瓜泥+黃地瓜泥+地瓜粉+糖。

 
    I just made two pieces of cheese cakes. It has been a quite long time since my very last cheese cake was baked. Upon knowing I would make cheese cakes before lunch, the two kids became so excited. They yelled and cheered. "Mommy wants to make cheese cakes."

   
    Besides cabbage dumplings, I made a roll of taro cake which is my top list of desserts I have made. I haven't made any desserts since kids chose to homeschool.

 
　　送孩子上圍棋課後的午后,撥空做了這款蛋糕,用了七顆蛋!不過甜膩,夾帶芒果乾甜蜜與堅果酥脆的合成口感,無論茶點或主食,都合宜順口!

 
 
　　濕潤鬆軟的口感，美味極了！

 
　　接續著巧克力滯留在戚風蛋糕上的魅力，再次利用百分之八十巧克力磚製作了巧克力口味的貝果。

 
　　平安夜的今天，將近期與孩子們一同嗜食的含百分之八十可可脂成分的巧克力塊融入巧克力戚風蛋糕裡（配方參考Carol澄酒巧克力戚風蛋糕）(註一和註二)，除了滿足這個冬季對巧克力的強烈飲食欲望，也許下如今天所喻意的，希望全家人都能健康平安。

 
　　心血來潮，將冰箱剩餘的生芋頭和婆婆給的愛心紫番薯洗淨切薄片後，放入蒸鍋蒸熟。依先前的配方（調整Carol蛋糕體和孟老師芋頭餡的配方），以大部分芋頭，少部分是紫番薯的比例，調配出550克的芋頭番薯內餡，留下全部，未經調味的紫番薯（100克）混入麵糊中。

　　
 
　　晚間製作（低筋100全麥20糖90即溶咖啡粉可以再多一點6顆蛋），蛋白霜由冕打發。鬆軟好吃，也擇日不如撞日地作為好友均7月24日的生日蛋糕。