- 9月 14 週三 201618:00
- 6月 29 週六 201306:52
2013年6月28日軟法德式布丁和扁食花枝丸
利用之前做的蒜香奶油軟法麵包切片之後擀薄了為底,再注入乳酪蛋黃奶糊,和幾顆藍莓乾粒烤焙出此款經濟減省了擀製派底的工作,並蘊含著法國風格的德式布丁參考妃娟的配方,除減糖外,亦以鮮奶和優酪乳取代鮮奶油
利用之前做的蒜香奶油軟法麵包切片之後擀薄了為底,再注入乳酪蛋黃奶糊,和幾顆藍莓乾粒烤焙出此款經濟減省了擀製派底的工作,並蘊含著法國風格的德式布丁參考妃娟的配方,除減糖外,亦以鮮奶和優酪乳取代鮮奶油
熟的豬腳肉去骨切丁,入乾鍋煎香後,放符合自己偏好的蒜末份量與豬腳肉丁拌炒,再下蔥末和勻加進煮麵水略微煮沸,適量地以鹽或起司粉與黑胡椒調味熄火,下煮好八分熟的義大利麵和一顆新鮮檸檬汁液,充分與鍋內的材料攪拌均勻盛盤時,刮些檸檬皮屑,在炎熱濕悶的夏日裡,作為午餐,酸酸的,引人食慾的氣息,清爽,開胃 費工
活用近日購得的壓力鍋,注入100毫升,放入整顆生南瓜和幾條地瓜,蓋鍋開中火,排氣閥上升至第二條紅線,並發出去去去的響聲,立刻轉小火煮約10分後熄火待排氣閥下降,即可開鍋,取出煮得熟透的南瓜,不必再擔心生南瓜緊咬著菜刀不放,且不費吹灰之力地,只要利用水果刀,就能將整顆南瓜切成八分,趁熱食之了 若還是想
1/4個切丁小塊狀的DonQ法國麵包泡入約200毫升鮮奶幾分鐘,拌入1/4個洋蔥丁,1/2個鮪魚罐頭肉,2顆雞蛋,和少許鹽與黑胡椒,充分拌勻後,放入預熱好的不锈鋼鍋,覆蓋小火燜烤約20至25分熄火前,刨入辮子乳酪碎屑,接著熄火燜至上桌,搭配一杯現打的溫熱豆奶,和新鮮水果,輕鬆完成的鮪魚洋蔥鹹布丁套餐
新鮮南瓜,加上馬鈴薯,與清水,混合堅果和少許鹽,就能煮出如此濃郁滑順的南瓜濃湯上頭撒些熟的白魚肉,為了滿足自己與孩子的口慾和維持健康,我也總是為它樂此不疲 搭以雞肉空心菜螺旋麵,迎接周末到來的周五午餐時光,是家人們禁不住各自歡樂的心情而與之寄情的美味餐食
思忖了一陣,覺得外子建議的對,與其慨嘆日復一日的生活模式暫時無法改變,不如每天給自己一件事,持續不斷地做,不僅單調的日子會因著注入的一點點的新意而產生甜蜜的小確幸,也讓自己的心念朝樂觀與明亮的一面遠看因此,今天拌了這一道涼拌黃瓜海木耳,作為打算每日出好菜的自己一個清涼甘美的開始
是按巴比巴比的早午餐主廚的配方仿製而成調整巴比的墨西哥風為家庭口味,以角椒取代辣椒是做給孩子吃的,也少了火紅的辣椒粉,不過並不減香炒薯塊受家人歡迎的程度炒香蒜未和洋蔥丁,放入角椒丁續炒,拌進蒸熟且切塊的馬鈴薯,同時加鹽和黑胡椒調味利用鑄鐵鍋的高溫,半炒半煎的使薯塊略帶焦化,起鍋前再拌入香菜末 翌日早
近期高麗菜盛產,對於嗜食它的我,也是自己要妥善運用它入菜的好時機 預備連日來的高麗菜飲食,於是在早晨的餐桌上先起個頭在自製的肉鬆海苔芋頭土司上,鋪上一層混合一顆蛋,一根熟香腸丁,與高麗菜絲的混合物,放入預熱烤箱烘烤土司金黃與蛋熟透接著,取出烤箱,盛盤前擠上美乃滋,且依序撒些柴魚細片和海苔酥 除了高麗
牛腱肉600克,蒜片5瓣,薑5片,洋蔥1顆切塊,番茄三顆切塊,豆腐乳醬,沙茶醬,甜麵醬各二小匙加熱水混勻,紅酒2米杯,義大利麵醬1/2米杯,冰糖和蔥花少許所有材料和調味可依個人需要與喜好彈性增減 這一湯瓢勺入盛滿糙米白飯缽裡的番茄牛肉,孩子的評價是,冕說,雖然牛肉有些不好咬,但是卻非常好吃倩說,哥哥
休閒生活 (7)