檸檬魚好Yo

07/01/2011　黑糖粉圓   　　

　　使用的鍋具是瑞康屋2公升休閒鍋。------06/30/2011

01/14/2011　鹹鬆餅　　

　　今天孩子的學校班級即將舉辦創意飯團野餐會。昨日，接孩子返家，路途中，瞧著自己繪的食材準備單，開心的分享她盤算好的兩種食材，杏桃乾和水煮蛋。此時，勛抓住倩的結尾語嚴正的叮嚀她，預先要準備的食材不能全交由媽媽負責，自己也要付諸棉薄之力才行。------01/14/2011

04/04/2010　堅果燕麥造型餅乾 　　

　　倩唸著說要照著＂魔法餅乾的祕密＂裡做造型餅乾好幾天，食言而肥了幾次，今晚總算讓她得償宿願，算是給兩個孩子的兒童節禮物。------04/04/2010

03/09/2010　無錫排骨　　

　　快鍋是為方便且省時燉煮而提議採買，早想試作無鍚排骨了，藉這次外子主動看鍋的行徑，可見他有多想品嚐無鍚排骨，哦不，其實他並不知道我是如此盤算著。------03/09/2010

　　為物色壓力鍋，無意間看到，買到的。真是湊巧，專櫃小姐手裡拿著小卡，打算換掉展示物旁的另一張小卡，我停佇在四件一組的優惠鍋前。------03/02/2010

02/25/2010　高纖堅果餅乾　　

　　記得，昨天下午，勛放學返家，第一句問候我的招呼語是，媽媽，還有蛋糕嗎？------02/25/2010

02/22/2010　抹茶輕乳酪蛋糕　　

　　今天是開工兼開學的第一個日子，原本操心的年節症候群沒出現在勛身上，反而顯現在外子對孩子煩躁的語氣上，且就從昨晚開始。------02/22/2010

02/12/2010　輕乳酪蛋糕

　　年節前，秀媚姐忙碌之餘趕緊送來我事先向她預訂的乳酪起司，還叮嚀著，要儘快用完，因為中途有事耽擱磋砣了，讓乳酪起司離開冰箱有一段時間，雖事先預防放了保冷劑，不過，為健康與安全起見，趁年節真正開始的前夕，做掉它。

01/25/2010　原味輕乳酪蛋糕 　　

　　能讓我教到這個地步，秀媚姐說，已經可以出師了。------01/25/2010

01/24/2010　 Microplane起士/檸檬皮磨碎刀

　　這是做香橙麵包捲刨柳橙皮屑時使用的磨碎刀，託網路上的朋友代購。

01/07/2010　蘿蔔糕　　

　　自己磨碎在來米漿，加入新鮮打碎了且煮熟的蘿蔔絲，加鹽，糖，胡椒粉調味，就是我們連續吃了幾個星期也不厭倦的蘿蔔糕，菜頭糕。------01/07/2010

01/02/2010　給家人的柳橙戚風蛋糕。脫模的功夫尚待加強，且烘烤的火候得再適度調整　　

　　聞訊小妹陪同母親和大姐要北上來訪，便事先預告了做戚風蛋糕等待他們到來的消息。做過幾次的戚風蛋糕，同住於員林的母親和姐妹們都還無緣嚐到孩子口中像冰淇琳一樣融化在口中的甜蜜滋味。------01/02/2010

12/17/2009　雙糖地瓜鬆餅

 　　昨晚，勛身體癢，想找外子為他抓癢。那是一處勛自己可以搔到的癢處，於是外子婉拒勛的請求。

12/14/2009　火腿玉米鬆餅

　　隨著下廚經驗的增加，逐漸懂得清洗鍋具碗盤的訣竅。

12/11/2009　皇家可可捲　　

　　每回製作戚風類蛋糕，我總是如坐針氈，深怕一個不小心的小失誤，就會毀了一鍋子的蛋白和蛋黃。------12/11/2009

　　這個蛋糕，做的過程真辛苦，戰戰競競的，深怕從爆發的火山噴濺出來的岩漿就要從客廳漫延到廚房來了。------12/04/2009

12/02/2009　柴魚火腿鬆餅　　

　　嗜食柴魚到，連鬆餅也不放過。------12/02/2009

11/25/2009　香蕉蛋糕

　　依據追求的口感與運用的食材，蛋糕的類別與作法大致可以作以下的劃分。類別方面，有奶油蛋糕，海綿蛋糕，戚風蛋糕，天使蛋糕，以及簡易蛋糕。作法上，奶油蛋糕有糖油拌合和油粉拌合法兩種，海綿蛋糕有蛋糖拌合和法式分蛋法，戚風是兩部拌合法，天使蛋糕是蛋白打發法，而最後的簡易蛋糕則屬液體拌合法。（按：參考＂孟老師的100道小蛋糕＂）

11/25/2009　柳橙戚風蛋糕。好吃的倩　　

　　原來，製作一款鬆軟彈性的蛋糕，並不如我心裡盤算的那麼簡單。我以為比起麵包，蛋糕只不過把蛋白，與調好的麵糊拌拌，和和，完全不用等待，就直接送進預熱的烤箱裡烘烤了......11/25/2009

11/23/2009　早安鬆餅佐自製葡萄果醬

　　最近懶於做麵包，其中一個原因是受到之前失敗麵包（歐蕾麵包，牛奶麵包，山型白麵包，橄欖形麵包）的打擊，另一個原因是希望能有更完整充裕的時間與孩子互動，相處。做麵包，真的很費時間和功夫。------11/23/2009