2010年6月10日小妹生日。芒果奶酪 @ 檸檬魚好Yo

06/10/2010　原味奶酪。凝固中　　

　　孩子的小阿姨生日，今天，外出用餐後返家歇息後，午后的陰雲綿綿，伴隨時而震雷欲聾的陣雨，我在廚房完成傳遞給小妹由衷祝福的生日甜品，芒果奶酪。------06/10/2010

　　採用的是周老師的配方，鮮奶6杯，明膠片（吉利丁片）9片（每片約2.5克），細砂糖3大匙，大芒果1顆。不過，剔除額外添加於芒果丁裡的2大匙細砂糖，直覺的不想給易生痰且患有過敏病（鮮奶是慢性食物過敏原之一）的孩子食用過甜的食物，無非是滿足口慾饞念之時，能將對身體健康的危害減至最低程度。

06/10/2010　南瓜屋。慶生

　　先以2杯鮮奶略微煮至沸騰，熄火，一片片的明膠片，和徐的加入，重要的是一片融入鮮奶中後再接續著另一片。置入3大匙的細砂糖充分拌勻後，再添加剩餘的4杯鮮奶，填入透明杯或容器中待涼，也可使用空瓶或空罐子取代（如果醬空罐），送入冷藏凝固，食用前在奶酪表面填塞適量芒果丁，即是一道輕鬆且冰沁的夏日限定甜品，芒果奶酪。

　　雖說是加了鮮奶油的奶酪嚐起來厚醇濃香，但想起那乳脂，不由得起了疙瘩，怎能由得自己明知無益於生理的食材，硬是要轉稼至脆弱，柔嫩，且敏感的身軀上呢？　

06/10/2010　南瓜屋。慶生

　　昨天勛生氣，因著與外子外出看病的過程起了衝突。返家後的兩人宛若敵人，無時無刻不對立著。為消除心頭憤怒，勛自告＂憤＂勇，邀請外子和我一同玩起＂看誰最快走至終點＂的遊戲，主角是兩隻甲蟲，外子一隻，我一隻。且不同以往，這次勛對急欲冀望我的甲蟲能夠走到終點，我心裡暗自嫉妒與吃味，這分明要置他的患難之交於移情別戀的懲罰。

　　然，此舉卻意外地讓衝突的兩位當事人心情大好，那是在甲蟲從最初走到最後的過程中，卻也在連續兩次我無法符合勛的企盼，達成領先者的目標，反而降絀為輸家，使勛極其不悅。見其從喜至憂的差距表情，發現情事不妙，我順道給予孩子機會教育。輸贏乃兵家常事，重要的是參與者能夠盡情享受參與遊戲的過程，其中我提醒，他不也非常快樂的為我加油打氣，即使最終的結果非原先所預期的，我卻仍能感到開心而笑著接受自己是輸家的事實。