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  事先滷製好的里肌肉,切片(共176克)入乾鍋煎熱煎出油脂,再放入蘑菇(90克)炒香炒熟。取出乾煎好的吐司二片(90克),依序墊上蘿蔓生菜(80克),里肌肉片,蘑菇,和苜蓿芽(30克),再疊上另二片吐司(90克),對切,就是可口清爽的午餐主食。

 

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  佐里肌肉三明治的副餐是牛蒡濃湯。將牛蒡150克,洋蔥90克,白蘿蔔90克,與水600克一同入鍋煮至食材軟透,以醬油調味,再倒入食物調理機打成泥狀,搭配預先做好的香蒜法國麵包乾,營養又美味。 

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