一早,女兒嚷著不想去公園跑步,問她原因,那裡經常有陌生人走動,她不喜歡之餘,也嘀咕著已經連續跑步四天,她覺得足夠了。

 

  勸她,大部分時間都是跑一休一,難得一周有五天早上可以外出運動。此外,目前正值快速成長時期,要長高長壯保健康,運動絕對不可或缺!聽完了勸,女兒其實心裡明白這個身兼小氣主婦、煮飯婆、語言老師、和健康管理教練多重角色的家管肯定不會讓步,也勉強回應一句「好吧」便懶洋洋穿上襪子,拱起背托著身蹣跚踩進布鞋準備出門。

  

  見此景況,也許也想在平時的日子中尋點變化,於是外子開口建議,不如換個地方,去東海大學走走。此時的孩子彷彿準備在起跑線上衝刺般突然精力倍增,且朗聲吆喝說,太好了,去東大運動,又可以買那裡的飯團吃。女兒提及的事是之前剛開始在家自學的那段日子,當時我們固定會在周一前往東海大學運動,之後再順道至東大附近的巷子口買飯團當早餐吃的美好時光。雖然事出突然,但,是不錯的主意,於是一家人歡喜迎接這一次計劃永遠趕不上變化的悠閒之旅。

  

  芒果優格提拉米蘇=餅乾+芒果丁+去水三天以上優格+蜂蜜+檸檬皮屑。

  

  取三個玻璃罐,餅乾剝碎鋪底,舀入一層蜂蜜去水優格之後再擺上新鮮芒果丁,重覆以上的步驟兩次,食用前再刨點檸檬皮屑增色添味。雖然不是手指餅乾,也少了咖啡酒,更使用去水優格取代所有馬斯卡邦乳酪(Mascarpone cheese),不足以稱呼是正統的提拉米蘇,但至少自己製作的未有任何添加,諸如為降低成本加入打發鮮奶油或蛋白,甚至有些店家完全以慕思預拌粉取代香醇濃郁且價格高貴的馬斯卡邦乳酪,皆時有所聞。

 

  再者,無論是打發的蛋白或直接拌入的蛋黄,與其對於加入的生蛋其來源有所疑慮和擔憂,既然要滿足口慾,又要能顧及健康,下午茶點心就非這款獨家也是夏季限定的芒果優格提拉米蘇莫屬了。 

    全站熱搜

    mengyulin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()