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10/02/2010 小氣韭黃炒饅頭  

 

  薑末1片,空心菜梗切末,韭黃切段,罐頭玉米4大匙,冷凍蔬菜丁1把,薯條1包,紫芋饅頭(配方,紫芋地瓜泥200克,鮮奶油70克,水150克,新鮮酵母15克,中筋麵粉500克,細砂糖60克,沙拉油5克)切條2個,蛋液適量,鹽,雞粉,和白胡椒粉少許。------10/02/2010

 

 

  平時,空心菜梗約莫有三分之一會因過老或過粗而在挑菜時剔除。然,不同以往,今天,為能妥善攝取食物的全營養,同時好好疼惜主子的荷包,於是將那三分之一的空心菜梗切末,除了配色,還偽裝與薑末並列為畫龍點睛的爆香角色,更添此道菜譜的飽滿與秀色可餐之處。

 

  紫芋饅頭條沾裹蛋液連同隔夜薯條入油鍋裡半煎炸至酥脆起鍋,倒出多餘油份,原鍋,爆香薑末,空心菜梗末,和韭黃段,待食材香氣溢出,倒入罐頭玉米粒和冷凍蔬菜丁拌炒,熟軟後,續入甫炸好的薯條和饅頭條,快速翻炒,同時調味後起鍋。記得,趁熱食用,方能立即享受主食的爽脆,與時蔬的清甜。

 

  用餐前,稍早,陪同孩子一同參考班級舉辦的家長親師同遊樂,地點選在豐原市的葫田水鄉。從早延續至午后的活動,一路下來,對於周遭環境與重口味且討好孩子的飲食雖不盡如人意,但,因著孩子滿足愉悅的臉龐,以及與外子間因開車爆發口角的小插曲,我靜心思忖,也反省檢討,孩子玩的開心不僅重要,當個柔弱,會撒嬌的女人,更重要。

 

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倩說那是培根花。

 

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有一位小朋友說,踢足球時不能用手,那是犯規時,勛顯得沮喪,難過。

 

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倩不喜歡翹翹板翹起的反作用,大聲嚷著,我不要。

 

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玩水球大戰,遭水球和水柱襲擊的倩,撩起褲管,討救兵。

 

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勛彩繪葫蘆

 

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倩也不遑多讓

 

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