尋千生活
Family Yogurt

目前分類：麵食糕點 (146)

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昨日Brianのレシピを参考して、青ネギベーコンスコンの生地を作った。今朝起き、ジョギングしてから、スコンの生地をオーブンに入れて焼いちゃいました。

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私の国にコンビニがあります。日本より、とてもたくさんありますよ。日本のコンビニには、お弁当やジュースやお茶などを買います。それから、水や電気のお金を払って、ATMでお金を下ろして、荷物を送って、いろいろなことが台湾でもできます。

 

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朝ご飯は炒米粉です。米粉やにんじんやワケネギやエリンギやきくらげなどで炒米粉を作りました。実は、この料理はに何が好き野菜や肉なと全部を入れできるのに便利で、とても美味しいです。

 

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受到梅姫颱風肆虐，今天台中市停班停課，原本整日都有課的外子也落得輕鬆自在一天。早餐準備的是南瓜蛋沙拉佐小時候餡餅一起享用。餐後的英語學習，要求孩子將昨日記錄在痕跡本的賽事心得轉換成英語陳述並以英文記錄下來。

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　　注油炒軟番茄丁，入蒜末和九層塔末爆香，注煮麵水少許，倒點濃湯粉和勻，再添八分熟麵，最後加起司粉和黑胡椒拌匀。

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　　塔香肉燥番茄義大利麵是一道慰勞孩子踢完三個小時足球的美味麵食。 

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　　蛋餅皮，或經常與之輪流交替於零下的冰庫裡凍著的蔥油餅皮，方便於日常的快速料理，已經用罄多時，也覺察，飲食料理中是少不了它們的存在。

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　　午間，利用前日事先煮好八分熟的義大利麵條，炒香火腿，蒜苗，蒜末，和百頁豆腐後，添些煮麵時預留下來的煮麵水，煮沸後，放入麵條，同時調味。非常迅速地，在孩子還未收拾好學校物品之前完成這一道輕鬆，卻又令孩子讚不絕口的好吃料理。

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　　繼火腿乳酪蔥花麵包和蔥花捲之後，喜歡青蔥與麵粉單純的組合，參考了網站上製作的心得配方（註），於正午起鍋的芝麻蔥花烙餅，搭配煮得熱火勁辣的薑母鴨，就是母子三人在寒冷天裡的溫暖午餐。

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　　因著自己天大的疏忽，以致在發酵第一階段感覺不對勁後，仍舊一如往常一樣滾圓，直至第二階段發酵時見麵團並未如預期膨發脹大，才知曉就在揉麵團的最初狀態時全然忘記應該添加即溶酵母粉這件事。而早已讓味蕾期待已久的蔥花麵包，就在恍然大悟的剎那化為泡影。

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　　接續高麗菜飯的美好，於孩子放學後的小周末中午，熱煎出一塊塊添加許多高麗菜，蔥花，和小蝦米，與麵粉和雞蛋充分拌勻的大阪燒。

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 　　是當天觀看一個教作義大利麵相關食譜的烹飪節目臨陣磨槍學來的，且變化成家常的味道。

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　　午間，興起許久未食義大利麵的念頭，至大賣場採購需要的烹調食材後，便開始進入廚房調理這份假日午餐。

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08/19/2011　　楓糖法國麵龜  　　

 

　　急，使人無法好好沈澱下心，欣賞風景的美好，品嚐食物的滋味，體會付出的德行善意，理清事物的原始真相。------08/19/2011

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07/28/2011　鮪魚蒜香番茄義大利麵  　　

 

　　除了卡片，早上出門上氣功課前的好幾個親親，是孩子送我的生日禮物。------07/28/2011

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07/20/2011　蛤蜊青醬義大利麵  　　

 

　　利用geo七層構造萬用無水鍋烹煮義大利麵條，省時，省力，又經濟，蒸魚也是。------07/20/2011

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07/03/2011　雞湯煨麵  　　

 

　　使用的鍋具是瑞康屋2公升休閒鍋。------07/03/2011

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07/02/2011　青醬鮪魚鬆餅    　　

 

　　青醬，一向是家人的最愛，尤其在烹調義大利麵時。------07/01/2011

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04/24/2011　燕麥糕  　　

 

　　午后，小憩片刻，一行人動身前往經常光顧的玩具店，兌現外子允諾了勛半夜自行起身如廁應得的獎勵。------04/24/2011

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04/16/2011　鬆餅  　　

 

　　蔥油餅內餡，蔥花200克，鹽1/2小匙。------04/15/2011

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@格子裡飽含一切關於養育與教導孩子的記錄，若不能啟發，也提供爸爸媽媽生養兩個孩子的參考。2016/6
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