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11/22/2009 起司熱狗油飯餅

 

  想煎成飯餅,不料卻散落一片,於是將錯就錯的當成起司熱狗炒油飯品嚐了。

 

  製作"起司熱狗油飯餅"需要的材料,雞蛋2顆,小熱狗2條,油飯菜肉包子加起來200克,青蔥1支,起司片3片,白芝麻1大匙,鹽和胡椒粉適量。作法,所有材料混合均勻,熱鍋,將均拌好的油飯包子糊倒入鍋裡煎(炒),煎(炒)至金黃。

 

  原本想以包子和雞蛋作為凝固的媒介,應該再添加些麵糊或太白粉水,也許就能將所有食材靠攏在一塊兒。

 

  做這道飯餅,除了想改變油飯和包子的樣子,以期吸引以貌取物的孩子想一嚐再嚐舊菜重新詮釋的新吃法,再者,其實是想取悅倩,最近的她自從讀過艾瑪花花的故事後,喜歡上如彩虹等將許多顏色湊和在一起的東西,所在之處且觸目所及的事物,民視氣象預報時出現的花花動畫,她也念茲在茲的,甚至連自己都興奮的想變成花花一樣,身上掛滿五彩繽紛的顏色,自許自己就是大象艾瑪花花

 

  飯餅上桌時,我並沒有刻意提及菜色(菜的配色),因為心知做的不怎麼樣,只是輕描淡寫的說明它的內容物,孩子也沒起勁的想瞭解,心裡急的是趕緊開飯,肚子快餓扁了。還好,讓我當成主食的飯餅頗受孩子飢腸轆轆肚腹的喜愛,沒多久,盤子見底了,倩這才好整以暇一付想起什麼似的,媽媽,我好想和艾瑪花花一樣,身上有好多顏色,好漂亮。

 

  那,媽媽今天做的飯餅漂不漂亮?很漂亮啊,不過還是沒有我的花花漂亮。

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