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11/21/2009 青醬花枝圈焗烤飯

 

  不僅不動刀鏟油鍋做出一道蟹棒松子仁沙拉,同時從烤箱裡產出一盤甫出爐,飯粒還在焗烤盤鼓鼓地沸動著的青醬花枝圈焗烤飯,有菜,有飯,有海味,一餐飯滿足了。

 

  這道焗烤飯,不同以往製作的焗飯模式(參考"滷蛋奶油焗飯"一文),不知在哪一本食譜書看來的印象中,我將從婆婆那兒感受到的愛心,透過裝填的動作,將青醬炒飯滿滿的,紮實的塞入花枝窄小的肚腹中。塞不完的炒飯拌上一顆全蛋液,平鋪於焗烤盤底部,接著將飽實的花枝擱其上,表面塗以適量的青醬,周圍撒些起司絲,送進預熱烤箱,以上下火200度烘烤至花枝熟軟與起司表面金黃。食用前,利用剪刀分成幾個等分即可。

 

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  這次,觀賞"天外奇蹟",強烈感受到主角失去摯愛老婆的感傷,勛的眼眶泛著淚水,難過的對外子說,爸爸,我害怕你會上天堂。說完,他嗚咽的哭出來。外子見狀,對於勛突如其來的反應,顯得有些手足無措,不知如何是好的輕拍勛的背,安慰著說,有你陪伴在我身邊,我不會上天堂的。也捨不得,我在心裡補充說。

 

  以前的自己,仗著年輕氣盛,什麼事不敢做,唯一怕的就是找不到事情做。現在的自己,膽子小,隨著年紀漸長氣勢也弱了,不是獨身一人,行事作風也不再如此得理不饒人,然而路見不平拔刀相助的事蹟更是屈指可數。讓我有如此遽烈改變的原因無它,就只是單純的想為家人而活。

 

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