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07/03/2010 涼拌茄子   

 

  這麼熱的天氣,不來點涼的,怎對得起自己和家人的肚腸?------07/03/2010

  

 

  材料,小型茄子5條,醬油2大匙,香油1大匙,青蔥末1支,蒜末1大匙,白芝麻1大匙,新鮮李子丁少許。作法,茄子對剖入沸蒸鍋裡蒸軟取出微涼撕成絲狀,與以剩餘材料調合的醬汁浸泡,即是清爽下飯的涼拌茄子。誰說,對不起肚腸了?

 

  前日,勛撥通電話向阿嬤道謝她帶來香甜多汁的紅西瓜。電話中,孩子的阿嬤好奇的問,他是如何知道西瓜是由她帶去的。說來話長,簡略的說,西瓜是孩子的阿嬤在出發前往勝興車站的途中經過順道帶來,由於是臨時起的意,沒與我聯絡,只是匆匆留置剖好的西瓜寄放在大樓管理室,待通知後才得知孩子阿嬤快閃的行徑。

 

  愛幻想的勛是這麼回覆阿嬤的疑問。我的頭上有小眼睛,藏在頭髮裡,小的和寄生蟲一樣看不見呢,所以我可以看見阿嬤偷偷拿西瓜來我們家。最後,掛電話前,仍不忘說這麼一句令人窩心的話,謝謝阿嬤,你帶來的西瓜好甜好好吃哦!

 

  美味秘訣:參考"小小米桶的零油煙廚房"裡的"涼拌蒸茄子"食譜

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