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01/10/2010 雞絲炒三蔬

 

  倩,前日一早,討糖果吃。孩子的爸說了。兩人都在咳嗽,暫時先不吃,而且也要等你們不咳嗽了才吃。

 

  於是,倩假裝咳嗽幾聲之後,停了半晌,她說,我咳完了,可以吃了嗎?

 

  這道"雞絲炒三蔬"是給孩子補營養的菜餚,也是將吃剩的炸雞換成另一個面目的變身菜。需要的材料,肯德基炸雞桶裡僅存的一支雞腿肉剝絲,玉米罐頭1/2杯,紅蘿蔔切片1/2條,甜豆莢斜切片2杯,蒜末1/2小匙,鹽,雞粉,和香油各適量,胡椒粉少許。作法,熱油爆蒜末和紅蘿蔔片,待香氣溢出,放入甜豆莢片拌炒,添點水,炒至鍋裡食材熟軟,續入玉米粒炒勻,下所有調味料即可起鍋趁熱品嚐。

 

  菜裡有孩子的功勞,餐桌前每個人嚐它的心顯得特別雀躍。甜豆莢的粗絲全是孩子剝除的,手勁較好的勛能夠完全在甜豆來的末端摺一個小角順利的往下剝除粗絲,雖然虎口的力氣薄弱,不過還沒嘗試倩便推說不會,沒辦法。於是,為了希望倩能全程參與,同時抑制她柿子專挑軟的吃的處事習慣,我先剝開一點點,再請倩接手繼續往下撕開。妳做的很好,不是嗎?

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