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01/10/2010 清粥  

 

  好似昨晚爺爺的筒仔米糕吃得太猛快了,囫圇吞棗的,加上一杯可樂下肚,也難怪半夜抽抽噎噎的哭喊著肚子疼,勛哪,再美味的食物都要細嚼慢嚥,才能嚐出它的真價值。

 

  半睡半醒之間,忍到一早,外子和勛沒能好好享受早餐,出門趕去附近唯一一家周日開放看診的小兒科診所。勛的腸胃經常不適,只要吃快或吃多就會落得如此令人擔憂的窘境。話說多了,十句也沒能聽進半句,大概只能藉由這次機會讓他記取教訓之餘,好好提醒他。端上那一碗熬了半個鐘頭的清粥,勛可是吃得心滿意足,直說媽媽煮的粥最美味了,一面點頭回覆我對他的叨叨絮絮。每一口,記得要咬十至十五下,再吞進肚子裡,才不會造成胃腸的負擔。

 

  吃著清粥,不禁使孩子憶起之前吃鹹粥的事,是倩在午餐餐桌上發的難。勛和倩共同發起的訴求是,媽媽,我不想再吃鹹粥了。我問鹹粥哪裡不好,勛說裡頭加了許多他不喜歡吃的食物。我要他舉例,他說像芋頭就是。令我猜不透的是,芋頭分明是勛非常喜歡吃的食物,加在餅裡,蛋糕裡,或麵包裡,每次都說還想再吃,怎麼這會兒加進粥裡,他的喜好全變了樣。倩也是。

 

  如同我自己,牛奶好喝,紅茶也好喝,但,牛奶加進紅茶裡,嗯,不好喝。對孩子而言,清粥好吃,芋頭好吃,芋頭鹹粥,噁,好難吃。也許是喝慣了牛奶和紅茶各自的原味,湊和在一起反而失去了烙印在心底的美好滋味,清粥也是,芋頭也是。其實,很高興孩子透過味蕾感受坦言自己的內心世界,讓我明白,原味食物好比一個人的內心,品嚐得愈久,含在口中的滋味愈豐富,認識一個愈久,體驗在心裡的感受愈強烈,也愈讓人回味無窮,那是一個人如同原味食物一樣不帶一絲矯揉造作的前提下。

 

  也開心孩子喜歡一碗清粥勝於一鍋鹹粥,因為滿足孩子的味蕾變成一件非常容易的事,費工費時的備料企圖整治出一碗色香味俱全,期待全家人都滿意的芋頭鹹粥,大可不必了。落得輕鬆之時,也能清除受到濃油重味污染的味蕾,恢復至原始,純樸的狀況,才能好好品嚐一碗清粥的原汁原味。心也才能徹底澄淨,對外敞開,接納感知的一切。

 

  製作"清粥"需要的材料,米一杯,水適量(看喜歡吃的濃淡適度調整)。作法,一顆看顧好它的心,即成。

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