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03/08/2010 海陸湯麵  

 

  昨晚,看過海賊王,晚餐末了,一家人意猶未盡的拾起一根根薯條往嘴裡放的同時,我們屏息聆聽勛說鄭成功斬妖除魔的故事。------03/08/2010


  勛努力的從我口中與CD精采的說書中抽絲剝繭出精采的故事內容,幾乎就快把整個故事都背下了。相較之下,這個故事也為孩子唸過十數次,記憶大不如從前,我只記得大要,詳細劇情到底是怎麼也記不來呀!

 

  鄭成功斬妖除魔的故事是傳說,因為鄭成功從未北上台灣,而故事裡的怪物與妖魔全出現在北部,究其原因,是當時鄭成功的奮勇殺敵的英勇事蹟蒙受民眾的熱情愛戴而杜撰出來的神話。如此充滿傳奇魔幻的故事內容,任誰聽在耳裡,實在引人入勝,精采萬分。無怪乎,孩子每天總要說上自己幻化成故事裡的妖魔鬼怪,一會兒是天上的大怪鳥,夜裡的大怪手,再不然一家人輪流演出基隆河裡的妖精和海裡的巨龜的劇碼。

 

  因著天上大怪鳥的故事,不僅勾起之前造訪鶯歌陶瓷博物館的記憶,也吵著什麼時候有機會再度北上鶯歌,上山坡尋找那一塊被鄭成功轟下的大怪鳥變成的鶯歌石。而倩也反覆狐疑著,夜裡的大怪手又沒有眼睛,又是憑什麼看見且抓走士兵,並不介意有沒有眼睛這個問題,勛可是樂當那一隻可以承受鄭成功連續砲擊的大怪手,多勇猛,多不可思議啊,最後僅剩的大拇指還是禁不起砲擊掉落成為六張犂那兒的拇指山!

 

  爭著說曾經去過劍潭,看見兩隻像燈籠的紅眼睛,開著一張血盆大口,勛扮起鄭成功英勇射出家傳寶劍的模樣,鯉魚精中劍死在河裡。據說,每到月圓的晚上,基隆河便會閃閃發出白光,原來是鄭成功的寶劍浮出水面,從此以後,人們便命那兒為劍潭。去過頭城,不見我打睹孩子肯定沒印象,見過那隻成為鄭成功集結所有軍隊裡的砲彈轟擊的目標,綠毛烏龜。孩子問,想當四個妖魔鬼怪裡的哪一個,我答,海裡的巨龜。孩子續問為什麼,因為可以永遠呆立在海上,欣賞太平洋美麗無際的海景,那個地方就是現在的龜山島。

 

  做這道海陸湯麵,好似應了鄭成功斬妖除魔這個主題,陸海皆有網羅,只除了空。要勉強說空的話,便是天時地利人和的天時,與地和人配合的天衣無縫,才有這道忙於做勛的生日蛋糕而即興演出的午時餐食。

 

  材料,貢丸4顆,紅糟三層肉8片,花枝切成圈狀1/4杯,青蔥末1/2杯,芹菜末1/4杯,高麗菜切段1杯,意麵條2人份,油蔥酥少許,鹽和雞粉適量,味醂少許。作法,起一鍋冷水,冷凍貢丸直接放入鍋裡煮滾至熟,放入意麵條約煮3至4分鐘後,依序放入高麗菜,青蔥,芹菜,和油蔥酥,起鍋前30至1分鐘擱進三層肉,花枝圈,和所有調味料煮滾盛盤,食用前依個人喜好淋入少許香油或撒入白胡椒粉。

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