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  很少吃排骨麵,對於坊間排骨和麵的組合,最有印象的是豐原廟口的排骨麵,至於花蓮的來成,是上網爬文才得知的,而且在地的計程車司機也正好推薦,那麼解決離開花蓮前的午餐,關於想嚐鮮的心,非它莫屬。

  

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  上了二樓,就定住坐下來,詢問服務人員店內的招牌,除了排骨麵,還有什麼值得推薦。她以熱銷為推薦基準,如黃金蛋是每位來店的客人必點的,粉腸啊,倉促的在菜單上比劃幾下,又不時轉頭拿取從樓下搭乘食物電梯到樓上的餐點小菜,冒著蒸騰熱氣,很是吸引人,且見服務人員一句話都沒空說完,生意真的很好。

 

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  聽從在地人的推薦準沒錯,勾選了排骨麵,排骨飯,黃金蛋,粉腸,和燙青菜,將菜單交給服務人員後,便迫不及待的等著品嚐可以讓整整兩層樓的店人滿為患的垂涎滋味。陪孩子聊天,玩樂,不一會兒,餐盤上的菜宛若小麻雀,一盤盤借助服務人員與外子的手輕輕躍上餐桌,待餐盤撒離,便是筷子接手的時候。

 

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  也許抱持最高的企盼,誘使我早在心底預設一塊好吃的排骨應該要有的味道,也使我衝上雲霄的心驟然重重的摔落地面,然,慶幸有麵墊底,否則我已摔得粉身碎骨。若沒有軟Q有勁的麵撐著,難不成我將和好鼻師最後下場一樣,碎骨幻化為成千上萬數不盡的螞蟻,在花蓮街頭四處爬行,尋找真正好吃食物的所在。

 

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  味道足夠,但鬆軟的排骨,不是我們習慣的咬感,拌有肉汁的飯和麵卻成了今天的餐桌上的主角。黃金蛋竟也吸引不了愛吃滷蛋的孩子,原本以為會像吃爺爺滷的滷蛋停不了口的討著吃,僅淺嚐一小片,推說自己吃過了,夠了。粉腸帶苦,若是出自公公之手,粉腸絕不帶苦,他不會這麼輕易砸毀自己胼手胝足建立的口碑與招牌。燙青菜,簡單過水汆燙,淋上店內的滷汁,是最保險且較不受挑剔的基本菜款,這會兒落入我們一行人口中,平淡無味,那浮在菜上,泛著油光的棕色醬汁,充其量給人對它美好的第一印象,待品嚐後,一切全然真相大白。

 

  吃完一桌二百多元的麵,飯,和菜,不能以不好吃形容,但也談不上美味,碗盤都見底了,以為孩子們是飽足的離開,卻在下一站洄瀾薯道,姐姐阿姨的盛情之下,以甜食充飽了甜胃,也彌補了半飽的鹹胃。

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