(record on 2016/07/15)

  焗烤麵包秋葵蛋=青椒鑲堡肉+老麵乳酪麵包+水煮蛋+鮪魚洋蔥醬+秋葵對切片+高融點乳酪丁。搭配飲品=木瓜香蕉蜂蜜燕麥乳清優格。

 

  用過早餐後不久,全家隨即驅車至外交部中部辦事處申辦護照,為九月初前往日本關西大阪旅遊做準備。由於申辦護照專用的照片全是孩子的爸一手包辦,包括手機拍照、app編輯美化、以及便利商店沖洗照片,雖然花費較多時間但也因此節省不少費用(共花費6元)。

  

  原以為所有人的照片都萬無一失(看到照片洗出來的成果,其實在當時就對自己那一張因為頭髮而使右耳顯露的不是很清楚心存一絲疑慮),正面、脫帽、露耳、不遮蓋、表情自然、微笑不露齒,直到辦理相關手續的櫃台人員檢視後建議,最好重拍一組耳朵可以清晰看得清楚的照片,若在海外通關時遭遇困擾,事情會變得棘手麻煩。

  

  為了避免不必要的麻煩和困擾,只好臨時決定在辦事處旁設置的快拍證件照機器以100元的費用重拍一組8張的護照相片。原本自己對於孩子的爸拍出來的照片不甚滿意,卻在看到快拍機器「吐」出來的照片,與心裡留有對孩子的爸拍的照片的印象相較,自己就快暈厥過去。明白自己到底不是美人胚子,但那台機器也不必跟自己有仇似的,把自己拍得如此老化、那麼精神萎靡,而且還是在多付出了94元得到的結果,實在非常令人不滿意!其實,不能全怪機器,只怪最近自己目前的狀況是樂當「懶」女人。

  

  回頭聊一下今天的早餐內容,是一道清冰箱料理。利用剩餘的青椒鑲堡肉分切幾片厚片放入耐熱烤皿中,跟著切塊的乳酪麵包也圍繞烤皿四周擺放,再穿插預先煮好的水煮蛋後,鋪滿一層鮪魚洋蔥醬,最後放上秋葵片和乳酪丁,送入預熱220度烤箱,烘烤約10分。搭配一杯木瓜香蕉蜂蜜燕麥乳清優格(半豆半奶優格拌入些許乳清,表面撒點雙色燕麥片,擺上香蕉片和木瓜丁,刨檸檬絲,再淋上蜂蜜),更突顯這份早餐給全家人的滿足與滿腹感!

 

  順帶一提,曾經打製過木瓜加優格的午茶飲品,記得當時不甚受孩子歡迎,他們覺得木瓜牛奶的搭配最優。不過,昨天在速食店有過早餐後等待前往上課的空檔,提及早餐優格悶燒罐,孩子們對於優格裡加入大量新鮮水果感到意猶未盡,尤其是芒果和火龍果。就在那個時刻,問起孩子,要不要再給木瓜一次機會,加入優格中一起食用。孩子思考了一下說,好吧!不過不要打成汁哦,我想要木瓜直接和優格拌在一起吃。恭喜木瓜,在這一杯木瓜香蕉蜂蜜燕麥乳清優格裡為家人帶來新口味的刺激,也為自己自清。

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