青醬鮪魚優格溫蛋沙拉=青醬+1/4罐頭鮪魚+去水4天以上優格+2顆水煮蛋+咖哩醬和味增各少許+佐餐飲品木瓜乳清奶=木瓜210克+蘋果40克+乳清50克+鮮奶700克+蜂蜜10克。

 

  所有材料混合均勻,包括咖哩醬先與味噌和去水優格拌勻,以及捏碎水煮蛋。和好的蛋沙拉置入200度烤箱烘烤10分鐘,出爐後,無論如何,作麵包的夾餡,麵包沾著吃,或直接食用,都是一道熱吃暖胃冷食也非常爽口的溫沙拉料理。

  

  據日本精神神經學會精神科專科醫師渡部芳德與帝京平成大學健康藥學系講師野口律奈共同著作的「這樣吃,讓大腦變年輕!」一書中提及由於研究發現薑黃素能夠預防失智,因此食用含有薑黃的咖哩料理預期也能發揮同等效果。

  

  文中解釋,阿茲海默症的成因是蓄積於腦部的乙型澱粉樣蛋白會不斷攻擊神經細胞,而存在於薑黃中的薑黃素不但能減緩乙型澱粉樣蛋白蓄積於腦部的速度,同時還可以促進老人斑分解。另一項研究資料更加深了自己添加薑黃粉於家人日常飲食的信念,每日食用咖哩的印度人較不容易罹患失智症,機率僅是美國人的四分之一。

  

  再兩天就滿四十歲了,孩子比自己要迫不及待,非常積極地想要為煮飯婆的慶生會出點主意。事實上,就辦慶生會這檔事,自己一向是興致缺乏,如尋常的日子度過也覺得很美好。不過,不想壞了孩子其實想趁機大啖美食的興致,當他們問自己心中屬意的慶生餐廳時我反問,那你們屬意哪一家?他倆異口同聲,星期五餐廳!好吧,那裡,我們也好一陣子沒上門光顧,那裡有大小男孩愛吃的漢堡,也有大小女孩想嚐的義大利麵,況且還有吸引小男孩和小女孩的餐前小食,培根起司薯條! 

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