蕃薯優格鮪魚焗烤=蒸熟蕃薯4個+青醬鮪魚優格蛋沙拉+披薩乳酪絲+番茄乳清蔥蛋,佐餐飲品雙果優格=芒果220克+蘋果40克+乳清50克+半豆半奶優格340克+鮮奶350克+薑黃粉+蜂蜜10克。

 

  這是延伸昨日青醬鮪魚優格溫蛋沙拉的一道變化與清冰箱料理。不切到底,水果刀或小刀縱向在蒸熟的蕃薯劃開一個裂縫,填進青醬鮪魚優格蛋沙拉後,再鋪滿披薩乳酪絲當topping,送入220度烤箱烘烤15分。食用時上頭綴些檸檬皮屑,沈浸在乳酪的濃郁許久不散之餘,檸檬帶來的清爽氣息可以適時轉換一下味覺感受,使這道料理嚐來飽足,卻又爽口不膩。

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