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02/05/2010 黑香蕉花生堅果蛋捲
總算孩子的腸胃病完全康復了。重新展現創意與廚藝的第一天，孩子興奮的在火爐旁等著瞧，他們心目中的大廚一大早又要變出什麼令人期待的花樣呢！------02/05/2010
媽媽，好香啊，那是什麼味道？黑香蕉花生堅果蛋捲的味道。我可以吃嗎？勛問。可以啊！耶，我可以吃蛋捲了。那我呢？勛從廚房走出去，換倩走進廚房。你也可以啊！太棒了，哥哥，我也可以吃蛋捲了。倩衝出廚房對勛說。
製作＂黑香蕉花生堅果蛋捲＂需要的材料，香蕉1根，苦甜巧克力碎粒和顆粒花生醬各1大匙，堅果適量（如松子，核桃，和腰果），蛋餅皮1張。作法，以少許橄欖油熱鍋，放上蛋餅皮略煎，依序在蛋餅皮的邊上放入苦甜巧克力，花生醬，和切成三段的香蕉，中小火加熱至蛋餅皮呈現金焦黃，取出稍涼捲起即成這一道讓全家人惺忪的睡眼睜開的大功臣。
煎的酥脆的蛋餅皮，與溫熱香滑的香蕉，配上融化的苦甜巧克力與花生醬的一搭一唱，雖然與孩子心中想像的蛋捲大異其趣，為食用方便分切成一小塊，一塊接續著一塊，他們還是嚐得心滿意足。舔著齒間的巧克力花生醬，眼睛瞇起，若有所思的模樣，好像在傳達＂媽媽，我終於吃到真正的食物了。＂
嗯，好吃就好。
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