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02/25/2010 抹茶鮪魚玉米炒飯  

 

  有趣。早上,兩個孩子一聽見吆喝,咚咚咚咚的前後跑進房間,有致的待在自己習慣摺衣服的地方開始摺起衣服。平常老愛在摺衣服的時候打情罵俏,今天也如預期,不過,打的內容卻讓我聽得芳心竊喜。

 

  原來,他們兩個小人正在模仿"葫蘆兄妹"的劇情內容。勛是被葫蘆兄妹的父親捕捉的雷公,倩是葫蘆妹妹。雷公以苦苦哀求的語氣,面露痛苦的神色拜託葫蘆兄妹給他一杯水。但,謹記父親的嚴正叮嚀,千萬不能給水,葫蘆兄妹馬上回絕。然,禁不住雷公的一再請託,他們於是遵從雷公的指示,只在他身上澆淋一點水。即將發生的可怕骸人的事這裡是始作俑者。為了報當時被捉的一箭之仇,電公和河神聯手藉洪水之力殺死葫蘆兄妹的父親,葫蘆兄妹也竟以雷公相贈的一顆牙齒長成的葫蘆在洪水退去之後倖存活著,成為之後中國西南邊疆瑤族的祖先。

 

  勛以嘶啞的聲音向倩請求,而倩拒絕勛的輕呼聲,他們演的正是雷公最後得逞變身成原來威武兇猛模樣的過程。不只一次,他們歡喜的邊摺衣服邊重覆演出好幾次。已經去學校去一整天返家後,勛還念念不忘的進門便頻頻交待,大家合演一場"葫蘆兄妹"的戲,勛演雷公,倩演葫蘆妹妹,我演葫蘆哥哥,外子演葫蘆兄妹的父親。孩子心中因葫蘆兄妹爆發了他們無窮的表演慾。

 

  好聽,引人入勝的故事,實難以聽厭。"葫蘆兄妹"的故事正是從年節前聽到元宵節就要到,年節快要結束了,孩子仍然聽得津津有味。在孩子一齣齣不斷演出的戲裡,原本平淡無趣的生活猶如雷公饋以葫蘆兄妹的牙齒,一夕之間搖身變成一則故事,一則好聽又動人的故事,也像一道炒飯,豐盛又飽滿。

   

  製作"抹茶鮪魚玉米炒飯"需要的材料,鮪魚罐頭1罐,罐頭玉米1/2杯,紅蘿蔔丁1/4條,洋蔥丁1/4顆,蛋2顆,蔥末適量,白飯4人份,蒜粒1小匙,雞粉適量,白胡椒粉少許,抹茶粉少許,咖哩脆片少許。

 

  作法:

  1. 熱油爆香蒜粒,蔥末,洋蔥丁,和紅蘿蔔丁,待食材略軟,放入鮪魚罐頭炒出香氣,續入罐頭玉米拌炒均勻。

  2. 待炒至水分收乾,將鍋裡食材推至鍋邊,中間空出加點油,倒入蛋液炒至成形,再與鍋邊食材混合。

  3. 加入白飯以推壓的方式,將原本乾巴成塊的白飯均勻炒開成顆粒狀,加入剩餘蔥末,依序加入雞粉,白胡椒粉,和抹茶粉拌勻盛盤,食用前撒些壓碎的咖哩脆片增加食用的口感與樂趣。

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