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09/16/2010 綿綿熊法式海綿小蛋糕  

 

  棉花糖的軟綿,輕微蒟蒻的嚼感,輕盈的觸覺,酸甜的水果風味,堅持人工不添加的ACE QC綿綿熊軟糖正式登陸尋千世界的領土。------09/26/2010

 

  首先,最引人注目與垂涎就屬是綿綿熊法式海綿小蛋糕了,那是一次在孩子的校園裡烘焙示範的美味成果。不含一滴油分和任何添加劑,減糖低脂的健康配方,是為著想要湊著中秋節的熱鬧,製作應景點心(圓筒狀的小蛋糕酷似高掛天空的皎潔滿月)的師生們著想的體貼心意。材料,蛋黃2顆(約40克),細砂糖5克,蛋白2顆(約60克),細砂糖30克,檸檬汁1/2小匙,低筋麵粉30克,玉米粉20克,椰子粉少許(可有可無),桑椹果醬2大匙,動物性鮮奶油200克,零食鹹豌豆和綿綿熊軟糖各適量。

 

  盛裝九分滿,以上下火170度烤焙出來的海綿小蛋糕,待涼後,剝開冒出頭來的上蓋,塗抹動物性鮮奶油和桑椹果醬一同以低速攪打而成的濕性奶油霜,丟進幾顆家裡現成的零食如鹹豌豆,墊回上蓋,抹上桑椹奶油霜,再將幾隻綿綿熊擺排上去,拋下糖粉雪花,一盅媲美妨間上相且美味兼具的戚風小蛋糕,這款法式海綿小蛋糕猶有甚者。因為它有的是獨一無二,無窮盡的美好滋味。

 

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09/26/2010 綿綿熊土司

 

  綿綿熊土司是送給孩子的點心犒賞之一。四隻綿綿熊平躺於北海道牛奶土司片(連結)上,送入預熱烤箱以上下火180度烤至綿綿熊化開且呈現金黃冒泡,立即取出,熱吃,冷吃,兩者別有一番一廂情願的獨特風味。之二,則是綿綿熊燕麥餅。取一鍋,放入40克無鹽奶油,80克綿綿熊,文火煮至綿綿熊面目全非,且融於奶油湯中,即可倒入80克即食燕麥片和8片仙貝碎屑(請孩子用力搗碎),拌勻後,均勻鋪排在烤盤,再送入烤箱烤至表面微焦,禁掉開關,置於烤箱內靜待冷卻,食用時取出隨意剝開,脆口裡的酸甜,是從不曾有過的味蕾體驗,來自綿綿熊成分裡的天然果汁,不是一般穀物棒可以匹敵的。

 

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09/26/2010 綿綿熊燕麥餅

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