檸檬魚好Yo

03/03/2010　甜椒肉　　

　　唸千字文，第四十單元，和孩子說起夸父追日的故事。------03/03/2010

　　孩子第一次聽到巨人夸父這個人物是打從＂黃帝大戰蚩尤＂故事那兒來的，據說當時的巨人夸父，后土的孫兒，是炎帝的子孫有著牛頭人身的蚩尤派出來對付黃帝的，不過最後仍然不敵黃帝的智慧與驍勇善戰而吃下敗仗，蚩尤的屍首也因此被分隔兩地，以防他再屠害民間百姓。像這樣的神話故事，總能打開孩子更寬廣的想像與創意空間，呈現他們的角色扮演上，以及給予生活不同的視界與解讀。

　　當不要酷暑也不要嚴寒的夸父沒日沒夜的追趕太陽，直到他最後筋疲力竭，不支倒地時，他的身體最後融合成河川和山脈，雙眼飛到天上成了星星和月亮。勛問，他（夸父）的身體變成河川了嗎？嗯，是啊。那他的眼睛也變成星星和月亮嗎？嗯，沒錯。那他死了嗎？你覺得呢？我反問時，也思考這個問題。自然界是值得我們敬畏與珍惜的。以前的人相信，自然界裡的萬事萬物都是由天神一手胼手胝足創造出來的，如盤古開天，女娃造人，和葫蘆兄妹的傳說等，都顯示當時人們對於廣大遼闊的自然所心生的祟拜與萬物的想像。

　　藉由傳說，神話，與偉人事蹟，激發孩子對自然的想像，偉人的祟拜，也喚醒他們對自然的敬畏與感恩。說夸父之前，在三十九單元，約略談起大禹治水的功蹟，沒有他，也許夏朝永遠無法擺脫水患的陰霾，而我們也許沒有現在如此富裕豐足的生活環境。再回到之前的問題，勛並沒有明白說出他對夸父生死的看法，只是拘泥於黃河是不是黃色的河的疑問，原因是夸父在追日時又渴又熱，不僅吸乾黃河的水，也抽光了渭水裡的水。

　　食物亦是大自然的產物，與其它萬事萬物雷同，它更加注了生產者的辛勤與勞力付出，也該是我們要感恩惜福的。那麼，媽媽今天做的這道甜椒肉，好不好吃？勛說蠻好吃的。那要吃完哦，才對得起加諸於甜椒肉上許多人的用心與努力。

　　材料，紅黃甜椒各1/2個，絞肉約1碗，調味料（醬油，酒釀，糖，米酒，香油）適量，皆是1比1的比例，白胡椒粉和太白粉少許。作法，所有調味料和白胡椒粉倒入絞肉拌勻，加上太白粉攪拌後，塞入紅黃甜椒裡，送進預熱烤箱以上下火180度烘烤至熟軟即成，需花費20分鐘左右。