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愛的學校裡總共有1、2，兩位學生，今天也和往常一樣，兩個人都精神飽滿。兩位學生當中，一個叫大寶，一個叫小寶，他們是兄妹。
雖然大寶是老大，但卻沒有老大的樣子，調皮搗蛋又不會愛護妹妹，總是逗弄妹妹哭的淚流滿面。小寶雖然是老么，卻沒有老么的樣子，固執己見又愛依賴大寶，經常肆無忌彈的騎到大寶頭上，一副「我才是老大」的仗勢欺人樣。今天是愛的學校舉辦廚藝發表會的日子，大小寶老早就在期待這一天的到來。因為呀，幾個月前他們就決定要在這一天教大家做一道非常、非常好吃的佳餚美味呢。
鈴～～～，9點鐘。來吧，要開始準備囉。第一，先去傳統市場阿珠姨的攤子上，採買半斤的老薑和一斤的青蔥。阿珠阿姨，早安。
10點鐘。再到一早人煙罕至的好市多那裡的生鮮區，選購一大盒一條條排的整整齊齊、色澤紅潤的雞胸肉。哇，雞胸肉摸起來好冰哦。
11點鐘。還到台灣楓康超市裡買了調味用的五香粉、胡椒粉、香油、醬油、紅麴醬、以及去腥用的料理米酒。你好，阿姨，請你幫我結帳。
11點半。終於要開始製作愛的學校獨家的「轟轟戰雞」了。
▲首先，把雞胸肉切成塊狀，接著倒入醬油、五香粉、胡椒粉調味......
▲打開香油瓶......
▲倒入香油增加雞胸肉的色澤與嫩度......
▲知道這一瓶紅麴醬有什麼作用嗎......
▲是用來增添雞胸肉的風味與紅潤的色澤......
▲接下來呢......
▲為了讓雞胸肉嚐起來更嫩更有味道，「馬殺雞」這道程序可是馬虎不得。
▲經過「馬殺雞」的手，所有味道的精華全沾染在手指縫隙之間，看起來油膩膩的，但是聞起來的味道卻是香極了。
▲最後，再加入事先處理過的蔥薑混合汁攪拌均勻，靜置醃製十五至三十分鐘，就可以下鍋油炸了。
▲12點鐘。熱鍋至180度左右的油溫，將醃好的雞胸肉放入熱鍋中油炸，待表面呈金黃色時，一陣香氣撲鼻而來，嗯～～～，好香的味道喔......
▲鈴～～～，12點10分。好了，超級、超級好吃的「轟轟戰雞」炸好了。
終於來到萬眾期待的品嚐時間了。大小寶心滿意足的吃著自己幫忙做的「轟轟戰雞」，那酥脆的滋味呀......（他們的肚子早就餓扁了......）
要不要一起嚐嚐看？！
廚藝發表會，成功。雙寶廚房，咱們下次見。
終於來到萬眾期待的品嚐時間了。大小寶心滿意足的吃著自己幫忙做的「轟轟戰雞」，那酥脆的滋味呀......（他們的肚子早就餓扁了......）
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檸檬魚優 (3)