尋千生活
Family Yogurt

目前分類:親子廚房 (72)

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    We just made a chocolate-flavored chiffon cake. Upon figuring out I was busy making something in the kitchen, Eric who played with toys in the living room dashed into and very willingly gave me a big hand. After a little help from stirring egg yolk with flour and chocolate powder, Eric was such a good helper when whipping egg white.

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    Today, when I decided to make dumpling, along with kids we walked to the market in our neighborhood for dumpling skins.

 

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My Photo Stream162

 

  煎蛋,孩子好早就想躍躍欲試了。倩説她煎的蛋看起來是公雞,我倒覺得像隻大象。

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My Photo Stream121

  今早冕熟練地煎好三顆蛋後,緊接著熱心教導倩煎蛋的技巧,如時間的掌控、火力的大小、與蛋黃和蛋白的熟成速度等。

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My Photo Stream75

 

  和孩子一起包水餃當午餐。

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My Photo Stream49

 

  熟能生巧的煎蛋高手。

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My Photo Stream41    

 

  午后,孩子和我一同製作巧克力戚風蛋糕。過兩天後是冕生日,正值鈺德盃,要比賽下棋一整日。為免與慶生活動向隅,我們決定提前至明天周五度過冕的9歲生日。

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My Photo Stream39  

 

  早晨,拖著慵懶的身子,兩個孩子得要人在一旁叨叨絮絮,才能強打起精神幫忙做早飯。冕煎蛋的同時,倩負責分切鳳梨和小番茄。冕接續著做三明治,他一面擠美乃滋一面抱怨妹妹幫較少的忙。幫忙的份量多少不重要,重要的是每個人都為這個家庭辛勤付出。

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My Photo Stream18

 

  廚房裡高麗菜堆如山,想來便邀請孩子一同包水餃。

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  午后從圖書館返家,利用陪伴孩子用功的時間,揉製了以養樂多替代水分的麵團。待第一次發酵後,分割兩分的麵團請兩個孩子暫停手邊的書本試著滾圓。

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My Photo Stream4  

 

  今天早餐倩負責的工作是擠美乃滋,看似簡單的動作,將美乃滋從底部推擠至頂端的洞口,對不得要領小手又無力的倩可是要花費不少功夫。

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My Photo Stream  

 

      早晨兩個孩子努力地為做好一頓美味早餐而努力。

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  結束吳老師個別課返家後,一時興起(孩子上圍棋課,自己在豐原市場閒逛時臨時想起冷藏室裡的一包豬絞肉,又正好經過一家製麵店,於是採買了一包水餃皮)邀孩子一起包水餃。

 

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  盯著杯子蛋糕的食譜書,一面驚嘆作者在食譜裡頭精緻與完美的可口裝飾演出(哇,這麼漂亮的蛋糕,我會捨不得一口吃掉),一面拎著食譜裡令她唾涎三尺的那一頁蛋糕,興高采烈地在我正在忙於烹煮晚餐的廚房裡邀請我,媽媽,我們一起做這個杯子蛋糕,好不好?

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  芋頭蛋糕捲是家人嚐過自己手作的所有蛋糕中超級的大招牌,此次與孩子一起手作的同時,略微調整了配方。不僅改以20克全麥麵粉取代低筋,且在芋頭餡中,利用馬茲卡彭乳酪和牛奶混合的滋味,取代一般甜餡裡會加入的動物性鮮奶油。不輸其香滑的口感,馬茲卡彭牛奶芋頭餡更添濃郁風味,也較符合健康趨向。

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  由於閱讀"小雞過生日",孩子們對於母雞媽媽手製的大布丁非常感興趣。於是,說好了找時間試作看看,終於在今天午后兌現了。

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  周六早晨,慵懶起床之餘,還能悠閒地與孩子為早食的餐桌在廚房裡動手同樂。

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  周六晨光,約好和孩子一起製作鬆餅早餐。冕想做米老鼠,倩想做小兔子。

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  一句外子的"好久沒吃蛋糕了",就足以讓母子倆三人自足球友誼賽後,馬不停蹄地,為這幾天至一所高職學校住持機器人研習營的外子忙著,且共同烤焙了一條巧克力蛋糕捲(註),是一條博得每個嚐過的人的極力好評。

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  冬至,至熟識的菜攤採買一斤生糯米團,加點溫水,就能揉製出一顆顆小圓球。過程中,冕即興捏了幾個方形和橄欖形,此外,兩個孩子更將烤盤充當棋盤,白湯圓作白棋,粉色湯圓作黑棋,下起圍棋。為搓湯圓這個反覆且冗長的持續動作添增不少樂趣。

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