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04/07/2010 不麻婆豆干  

 

  取"不麻婆豆干"是,它是以麻婆豆腐的作法烹調,但它不辣,而且用的是豆干。------04/07/2010

 

  材料,白豆干2塊,絞肉末1/2杯,薑末1大匙,蒜末2大匙,蔥花1支,熱水適量,不辣豆瓣醬1大匙,醬油1小匙,糖1小匙,香油少許。作法,豆干切小塊入加入少許鹽巴的滾水裡以小火泡煮約1分鐘撈起備用。另起一鍋,放入絞肉末炒至乾酥且香氣溢出,倒入豆瓣醬,炒至豆瓣香彌漫,續入薑未和蒜末炒香,入熱水,再放入豆干,醬油,和糖拌勻,中小火燒煮至湯汁收乾,起鍋前撒點蔥花,淋上少許香油即成。

 

  是為孩子要有的,嗯,說犧牲嘛,以前會這麼認為,但現在,應該是調整吧!就像皮帶鬆了束緊,頭鬆亂了重新梳理一番一樣,自從有了孩子,為了不吵醒沈睡的他,走路的步伐變慢,變輕,為了使他聽懂我們之間溝通的語言,言談舉止變的緩慢,細膩,精緻,陪著他一起適應這個世界的每一種味道,味覺也變的簡單,樸實。

 

  有了孩子,我想,我們不僅相互擁有,而且,尋回了我可以串起與孩子彼此間共同的感受。

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