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04/14/2010 炸紅豆餅  

 

  不僅恐龍的習性,身長,體重,以及生存年代,孩子對恐龍跑的有多快也感到極大的興致。

 

  藉由與孩子一起認識恐龍的過程中,我發覺了孩子強烈的求知慾與探不到底的好奇心,不禁驚嘆孩子對一件事的執著程度與衍生而來的極佳學習效果。關於恐龍的書,孩子愈讀愈專精,從原本只是單純介紹恐龍的基本資料,恐龍滅絕的探討,到各種恐龍如何在適者生存的原則下安然存活下來,現在還甚至往前推進恐龍真正出現之前的二疊紀和泥盆紀時期,想探究當時的古生物,如菊石,昆蟲,與其他生物等。

 

  不過,孩子最愛的還是身型龐大卻在一場不可知的浩劫災難中全部滅絕的恐龍,也在想像恐龍如果與人類處於同一個時代會是什麼樣的景況時,使孩子感到興奮至極,也愈發擴展孩子想要伸出好奇的觸角,更加深入瞭解有關恐龍的一切。然,許多知性的資訊讀過,也得到了,但未必能夠真正領悟,而內化成為知識底層的一部分,且一陣子不用或不繼續反覆加深加廣,很快便忘的一乾二淨,或僅僅停留在粗淺的那一層。

 

  趁一次在車上,孩子突然對儀表板上兩個不停跑著的斗大數字感到興趣,問,為什麼數字會跑?孩子的爸說數字代表現在行車的速度,接著一面略微加快車速一面反問,數字愈來愈多,還是愈來愈少?愈來愈多,勛答。這表示什麼?車子開的愈來愈快,勛盯著跳動的愈來愈快的數字開心的說。現在時速是多少?60,好快哦!你知道嗎,60是暴龍可以跑的最快速度。

 

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04/14/2010 炸麻糬

 

  炸紅豆餅和炸麻糬是今天的早午餐點心,利用週末逛東海商圈買來的紅豆餅和孩子的阿嬤帶來現作的麻糬加工製成的。那家紅豆餅店賣的紅豆餅是外子的最愛,飽滿溢出的內餡,與烤的酥脆的外皮,一口咬下,能夠感受老闆娘的慷慨與體貼。買了一大袋,吃不到一半,因為紅豆餅的份量實在太大,光是吃一塊就能半飽的只能望著東海商圈裡的其他美食興嘆了。

 

  材料,三種口味的紅豆餅各一塊(紅豆,芋頭,和芝麻),麻糬2顆,即食燕麥片適量,雞蛋1顆,麵粉適量。作法,將紅豆餅和在一起揉捏成團,再搓成圓球,依序沾上麵粉,蛋液,和即食燕麥片,入中火油鍋炸至金黃即成。麻糬則是直接沾裹麵粉,蛋液,和即食燕麥片,一樣同紅豆餅入油鍋炸至金黃。

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