IMG_5579_rotationsmalltag.jpg 

06/19/2010 南瓜糯米餅  

 

  一幅圖是勛的,另一幅是倩的。------06/19/2010

 

IMG_6093smalltag.jpg 

06/19/2010 勛的水彩畫 

 

  勛畫一座山,他說,有暴龍的腳印。火山爆發,熔岩流下來,出現紅色火球,接著火山噴發,黃色一顆一顆是流星,最後暴龍死了,是被火山噴發的岩漿燙死了。

 

IMG_6092smalltag.jpg 

06/19/2010 倩的水彩畫 

 

  倩畫暴龍的腳印。

 

  南瓜切塊蒸熟600克,糯米粉250克,二號砂糖3/4杯,白芝麻適量。作法,趁南瓜熟熱混入砂糖和糯米粉,揉成不黏手的團狀,平均分成數等分,個頭大小適喜好而定。每個搓圓,若發現粉團而散開,不夠凝聚,適量添加南瓜泥或水分如鮮奶等,以提高粉團的可塑力。搓成圓後夾在雙掌互壓,拭水,沾覆白芝麻後在中心略壓。溫熱油鍋,利用少油覆蓋的半煎蒸方式,徐緩熟成南瓜糯米餅,同時達到如同炸後表面的酥脆效果。

 

  美味秘訣:參考"懶媽媽做點心"的"芝麻南瓜餅"食譜

    全站熱搜

    mengyulin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()