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07/29/2010 奶泥乾果凍  

 

  最近,正要從中班升上大班的孩子胃口愈來愈大,經常在餐與餐之間不是喊著飢腸轆轆,就是討點心吃。也許是正值成長階段,也許與暑假期間運動量增加脫不了關係。------07/31/2010

 

  雖然會DIY製作各種點心與孩子同樂同享,但有時點心出爐的速度與種類實在趕不上或滿足不了孩子那千變萬幻的味蕾改變的速度,我卻也不願就此犧牲孩子敏銳的味覺感受,而充其量填以市售的包裝零食,因為大部分的它們對人體而言,尤其是正值發育的孩子,僅有的是高熱量,高脂肪,高糖度,卻少營養的低報酬率食物。

 

  那麼,我寧可讓孩子暫時忍受飢餓,或請孩子耐心等候著愛心點心新鮮出爐,再不然家裡隨時候著一包穀麥點心,不僅可以急救章,抓一把充飢又解饞,也能以此作為變化的基礎創造出令人垂涎的可口美食,如澳洲進口的Weet-Bix小口纖麥酥就是。

 

  訴求嚴選,無人工色素,無人工添加,且健康的它,除了高纖高鈣低脂無負擔含豐富B群外,蜂蜜添加使穀麥酥嚐來口中滋味飽滿香甜,也較一般穀類食品酥脆,浸泡在鮮奶或豆漿裡,時而酥脆中帶著軟糯,喫一碗它,許多營養都補足,豈不皆大歡喜,善待了身體,也滿足了口腹欲念。

 

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07/29/2010 地瓜蒙布朗

 

  奶泥乾果凍,是除了一般吃法外,我給予孩子驚喜小口纖麥酥的變化版美味。於透明缽裡,隨個人喜好舀入幾匙打發的鮮奶油,插上幾片小口纖麥酥,拋入些許如蔓越莓乾和藍莓乾的乾果,且以豆子點綴裝飾,食用時讓孩子沾著鮮奶油,一口酥,或一口莓,或一口豆,孩子邊吃邊發出"嗯"的聲音,看在且聽在我心裡,那實是孩子與我的最大滿足。

 

  另一款的變化版是地瓜蒙布朗。將小口纖麥酥放入塑膠袋裡壓碎與融化的無鹽奶油拌勻,分別舀入四個襯著保鮮膜的馬芬模具裡,請勛利用擀麵棍壓餅乾底壓實,再填入以地瓜泥與鮮奶油混拌均勻的地瓜鮮奶泥至八九分滿,送入冰箱冷藏,食用時直接提起保鮮膜即可順利脫膜食用了。

 

  衝著它的原味,與可能成就的變化版美食,心動嗎,找機會品嚐,也試著與孩子一同DIY親子同樂,那一Weet-Bix小口纖麥酥所帶來的樂趣與情感交流。

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