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  午間,興起許久未食義大利麵的念頭,至大賣場採購需要的烹調食材後,便開始進入廚房調理這份假日午餐。

 

  喜歡的菇類食材切成切片或切段,入乾鍋中炒至出水。待水分約略收乾,加入蒜末和香菜末翻勻,也炒出香氣,拌入沸水汆過八分熟的義大利麵,與鹽和黑胡椒調味,並拌勻。起鍋前,或用餐時依個人喜好,撒入少許乳酪粉,或堅果粉也非常合口。

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