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   是當天觀看一個教作義大利麵相關食譜的烹飪節目臨陣磨槍學來的,且變化成家常的味道。

 

  洋蔥,紅蘿蔔,高麗菜切絲,剩下的速食店雞米花切丁,和切條的菇類,以及乾燥海帶芽,依序地放入溫熱的,抹了薄油的平底鍋中炒軟(須適時添加水分),加入沙茶醬,適量煮麵水(螺旋麵預先煮約七八分熟,內裡略帶夾生),與螺旋麵,滾煮一會。起鍋時,撒上香菜末和拌均勻,可以趁熱食用,感受中式與西式如此洽當融合的滋味,放涼時,尚且還能嚐到麵條的彈牙勁道。

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