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11/20/2009 香蔥法國麵包創意新吃法。切片

 

  若是一個人喜歡上一樣事物,便會與它熱戀期間,欲罷不能的愛上與它相關的任何事。最近我喜歡青醬,因此我愛上任何被青醬塗抹過的食物。

 

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11/20/2009 香蔥法國麵包創意新吃法。塗抹青醬

 

  只是單純抹上青醬,就足以使我銷魂,甭提那三道即將登場且由青醬畫龍點睛的創意菜,趕緊抓牢這千載難逢的機會細味咀嚼,要再嚐一次如此完美的搭配組合,更待何時。

 

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11/20/2009 香蔥法國麵包創意新吃法。青醬開面麵包佐油飯鮮蔬

 

  第一道,青醬開面麵包佐油飯鮮蔬。利用剩餘的粽子米飯,新鮮蕃茄碎粒,和蘿蔓生菜,與香蔥法國麵包突發奇想的巧妙組合,表面撒上乾燥巴西里,入烤箱烘烤至粽子米飯溫熱與麵包酥脆,上桌品嚐之前綴以香菜裝點,一道存在著令人難以想像的味道,混搭著中西方的主食,顛覆的視覺卻帶來初嚐第一口味覺裡的驚喜。原來,粽子米飯裡的油釋出鮮蔬的營養與軟嫩,碰觸到沾滿青醬味的法國麵包裡的彈勁是如此讓人印象深刻。

 

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11/20/2009 香蔥法國麵包創意新吃法。青醬開面麵包佐米粉鮮蔬

 

  第二道,青醬開面麵包佐米粉鮮蔬。換掉油飯,主角改由米粉擔任。雖少了油香,也不及第一道的美味,米粉還是盡忠職守的在法國麵包上扮演錦上添花的角色。

 

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11/20/2009 香蔥法國麵包創意新吃法。開胃菜

 

   既然如此熱愛青醬,怎麼可能會獨漏開胃菜裡重要的點綴配角,沙拉醬汁。美乃滋對上少許的青醬,便能為今天午餐的創意菜色之旅開啟一個眼界的大門。創意靠自己發掘,美味才能聞香而來。

 

  看上去好吃,也真的好吃。

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