尋千生活
Family Yogurt

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  將昨日未食畢的法國麵包鬆餅與現成法國麵包切片為底,依序襯上油煎過的番茄片,燻雞肉絲,苜蓿芽,和豌豆嬰,以芝麻醬調味後,搭配婆婆自宜蘭遊覽帶回的伴手禮,糖漬金棗,與一杯山藥堅果豆漿,周日的早晨,大夥兒吃得很飽足。

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  周六早晨,慵懶起床之餘,還能悠閒地與孩子為早食的餐桌在廚房裡動手同樂。

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  採買二斤半的草莓,除了新鮮現吃,一斤做草莓果醬(草莓600克,佔草莓重量百分之三十比例的砂糖180克,與兩顆檸檬擠汁),另外取出六顆製作孩子念茲在茲的草莓大福。

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  由於開學之初重感冒的兩個孩子,延遲了近三個星期足球社團例行的練習,在此期間也考量練球時間過長,以及倩因著被迫參加足球隊而每日為足球感到苦惱而壓力沈重的情形,因此為求改善,也與孩子們商討,最後決定暫時放下足球,改以每周兩堂的游泳課取代。

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  周日和孩子走遊東海大學,晴朗的天候,嚐完優格鮮奶冰淇林,找一塊小空地擲飛盤,濃密的樹木遮蔭,拂拂吹來的微風,與周邊盡是古式簡樸的風味建築,讓人不禁徜徉在山林中的美好幻象。午間,在校園內的學生餐廳用餐,在校學生點綴著大部分的遊客或老師與家眷,餐點不僅平價美味,也熱鬧極了。

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  雖說今年的生日冕已經改以生日餅乾慶祝,不過依外子固有的習慣,還是唱生日快樂歌,許三個願,嚐口蛋糕,才算圓滿。 

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  過兩天是冕生日,前幾日問起想嚐何種口味蛋糕,冕答應,可不可以做餅乾?

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  運用周間零碎的時間製作的食材調理包,事先凍起來,就為了讓自己即使在倉促的時間內依然能慢條優雅得將餵飽一家子的美味端上桌。

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  牛蒡麵包球(每份熱量約127大卡),依著一本菜譜習來的作法,簡單又低卡,是能有效緩解餐與餐之間飢餓的感覺。

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