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  運用周間零碎的時間製作的食材調理包,事先凍起來,就為了讓自己即使在倉促的時間內依然能慢條優雅得將餵飽一家子的美味端上桌。

 

 

  依據家人的食量與控制的熱量,烹調好且冷卻後的紅酒燉牛肉以每份約300克的重量裝入保鮮袋中,待要隔一日要食用前移至冷藏解凍,或臨時從冷凍庫中取出後,拆開保鮮袋,裝盒直接進行微波。解凍後的紅酒燉牛肉,因著湯汁濃稠,除了添些水,也拋入一小塊咖哩塊,再依自己的喜好與考慮到攝取的營養,酌量添加新鮮的蔬菜,如蒜苗。

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