尋千生活
Family Yogurt

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  利用現成公公的筒仔米糕,製作耗時的濃郁燉飯,是家中最近有時會上的菜譜。因其便利,與其豐富(配料)和香醇的口感。

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  孩子抱病錄音,雖心疼,但仍免不了因著缺乏用心反遭我的嘀咕。

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  與倩一同將杏鮑菇(200克,48大卡)撕成粗絲,與拌了1小匙橄欖油(37大卡)的麵(168克,630大卡)同炒,巧妙取代部份主食份量,原已減少至三人份的麵量,如今加了杏鮑菇絲卻足足塞飽了四口子的胃納量,還剩半碗麵。

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  周六晨光,約好和孩子一起製作鬆餅早餐。冕想做米老鼠,倩想做小兔子。

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  228紀念日當天,講述了關於這個節日的由來,也應著倩的要求,我們來到睽違一年多的老樹根。

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  午餐內容,海苔起司土司片(起司片4片,海苔脆片8條),佐洋蔥煎魚和豬里肌,櫻花蝦高麗菜,白蘿蔔青菜味噌湯。

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   周二的雙人午餐(每人攝取熱量約366.88大卡),彌月油飯(100克,177.78大卡)佐高麗菜豬腳滷(217.25大卡),蘿蔓生菜沙拉(100.95大卡),與白蘿蔔味噌湯(24大卡)。

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  事先滷製好的里肌肉,切片(共176克)入乾鍋煎熱煎出油脂,再放入蘑菇(90克)炒香炒熟。取出乾煎好的吐司二片(90克),依序墊上蘿蔓生菜(80克),里肌肉片,蘑菇,和苜蓿芽(30克),再疊上另二片吐司(90克),對切,就是可口清爽的午餐主食。

 

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  周日早晨,想趁白天代謝佳的時候嚐點甜頭,於是將祭拜後的紅龜粿在無油的平底鍋中煎得焦脆,與杏仁果碎屑取出夾入烤過的土司之間,也利用昨日從婆家帶回滷得半透的水煮蛋,做了兩款早安三明治,紅龜粿夾心(每人138.4375大卡)與蛋沙拉夾心(每人110.8大卡)。

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  開學的第一個周六,孩子今天得為春節連續假期時多放的那一天補課。

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