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12/05/2009 巨大巧克力棒的前身。全麥餅乾  

 

  原本答應勛去台中科博館的,但無法成行。------12/05/2009

 

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12/05/2009 外子。病懨懨的

 

   前一天,周五,白天只有輕微感冒症狀的外子,突然在接勛放學返家之後急轉直下。當時,要出門去接勛的外子心情看上去不錯,眉開眼笑的,也總算在有驚無險的情況之下,把開學以來最難熬的一個星期給硬撐過來了。噢,如釋重負的感覺真不錯。

 

  才相隔十幾分鐘的時間,回來的外子卻是滿臉氣焰,勛愁容滿面。唉,只不過是為了一雙鞋子......。何必呢?!經過一路上在車子裡歇斯底里的吼叫,外子的喉嚨嚴重受損,嘶啞疼痛,含了一湯匙的蜂蜜,依然未見好轉,不想多說什麼,外子只是輕描淡寫,還有回我一付"我不是當事者"般的嗤之以鼻。

 

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12/05/2009 巨大巧克力棒的前身。勛好想吃 

 

  心情鬱悶無法宣洩,再加上"有苦難言",使外子淪為感冒病毒的重症俘擄。因此,既定的行程只好取消,代之而起的是自由玩耍的瘋狂時刻。但,早已在勛心中期待很久的科博之旅,卻在早餐時間得知因故取消,無法接受更不懂體諒的他哭鬧不休。吵著非得拉著躺在沙發上動彈不得的外子,拿起車鑰匙,開門說"走,出發囉!"的台詞。

 

  費盡唇舌依然拗不過勛的無理取鬧,外子不想再多說什麼了。原先是好言相勸,接著是斥責,最後我選擇轉移勛對於這件事頻頻鑽牛角尖的注意力。吃,是一種可以宣洩情緒,轉移注意力,忘卻煩憂,使人心情好轉的行為,尤其當吃到自己的comfort food,情緒轉移的效果猶佳。我知道,勛的comfort food是餅乾,外子的是巧克力。

 

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12/05/2009 巨大巧克力棒。全麥餅乾大變身

 

  我們做餅乾好了。這話一出口,沒人反應。因為啊,勛的注意力早已被蓋一間房子的提議給深深吸引了。也好,孩子的心情轉好,外子和我有事可做,孩子能力所及的也偶爾幫個小忙,除了幫房子貼屋頂,也幫我將冷藏過後的餅乾麵團搓揉成棒子,或自己想要的樣子。

 

  你想搓什麼?我想搓正方形。哦,正方形。口中咕噥著,手中正拿起一小坨麵團搓圓準備壓扁成圓形,心裡想著自己將麵團搓成正方形的樣子。一塊圓形餅做好擺放在烤盤上,回頭再看勛。我傻楞了一下,回神時,慶幸自己對勛想將麵團搓成正方形這件事上頭沒有給予諸多干涉。

 

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12/05/2009 巨大巧克力棒。沾滿腰果碎粒 

 

  可以試著想想,如果是你,會如何將一坨小麵團搓成正方形呢?也許你會和我一樣,也許你會和勛一樣,也許你會是獨一無二的。DIY動手做事是這麼有趣,我可以從中欣賞孩子與我對一件事物所持觀點與角度的差異,他們不會以單一面向,或窠臼的方式看待事物,反而,運用各個角落的多面向,甚或穿透角落去演繹那件事情在他們心中的感官與體驗。

 

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12/05/2009 巨大巧克力棒。勛的正方形

 

  有時,經過日積月累,人難免會逐步踩在憑著經驗走出來的路上以主觀的心詮釋孩子那樸實無華的心顯露出來的客觀行為。我,和外子,是該檢視對待的心受到世故污染的程度。就從那一根巨大巧克力棒開始!

 

  製作"巨大巧克力棒"需要的材料,全麥麵粉115克,黑糖粉35克,鹽少少一小撮,無鹽奶油40克,牛奶2大匙,泡打粉1/4小匙,隔水加熱融化的苦甜巧克力適量,磨碎的生腰果(原食譜是杏仁碎片)適量。

 

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12/05/2009 巨大巧克力棒。勛說沾巧克力就很好吃

 

  作法:

  1. 將全麥麵粉,黑糖粉,鹽,和奶油一同放入美善品多功能料理機裡(原食譜是食物攪拌機裡)攪拌至鬆散後,加入牛奶和泡打粉,再快速攪拌一次,將所有材料集中一起成為麵團(原食譜說是麵糊,此種說法似乎與我製作的不符)放置冰箱冷藏1小時備用。

  2. 取出麵團分成16等分,搓成棒子狀,或任意形狀,擺放在烤盤上,送進預熱過的烤箱,以上下火170度的火溫,烘烤約25至35分。

  3. 單吃就很美味,若想變化,將全賣餅乾棒塗上適量的苦甜巧克力,再沾些生腰果,就是一支老少咸宜愛不釋口的巨大巧克力棒了。

 

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12/05/2009 巨大巧克力棒。看來倩也是這麼認為 

 

  美味秘訣:參考"幸福烘焙工房-每天都想吃的美味甜點"的"全麥餅乾"食譜

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